雞心棗
時(shí)間:2023-08-22 15:25:00 來源:說植物網(wǎng)
棗樹是我國(guó)的特有樹種,雞心棗是河南棗區(qū)的一個(gè)名優(yōu)品種,雞心棗品質(zhì)優(yōu)良,適宜鮮食、制干和加工,紅棗按果實(shí)大小和果形分為大棗和小棗兩類。雞心棗屬于小棗,形似雞心一樣而得名,雞心棗小巧如櫻桃,深紅色,有光澤,果肉中厚,其核小質(zhì)密,有很高的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“百藥之引”。
地區(qū)分布
新鄭大棗又名雞心棗,是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn),雞心棗味道甜美、性溫、是補(bǔ)血健脾美容的滋補(bǔ)佳果,其棗果以皮薄、肉厚、核小、味道鮮美倍受人們青睞。
生長(zhǎng)習(xí)性
喜多雨潮濕對(duì)棗銹病敏感;風(fēng)土適應(yīng)性較強(qiáng);裂果輕開花結(jié)實(shí)特性9月下旬成熟;花晝開型
繁殖方法
方法是采用優(yōu)良母樹與當(dāng)年生發(fā)育枝(新棗頭)作接穗,取下帶木質(zhì)盾形芽片,貼在砧木地面以上5~10cm光滑處,用塑料薄膜帶子綁緊,只讓愈合成活,不讓抽枝生長(zhǎng),到翌年發(fā)芽前剪砧解綁,使其抽枝生長(zhǎng)。
栽培方法
1品種選優(yōu)及苗木繁育
1.1品種選優(yōu)
從灰棗和雞心棗品系中,以果形、果個(gè)、著色、豐產(chǎn)性為考核指標(biāo),選果形為園柱形(尖削度小)的灰棗和橢園形的雞心棗,且果大果勻,著色一致,豐產(chǎn)性強(qiáng)的優(yōu)良單株為采穗母樹。
1.2砧木培育
采用酸棗仁播種,培育實(shí)生苗,作為砧木。選擇肥沃沙壤土作苗圃地,做寬為100cm的畦,畦間為40cm的通道。育苗時(shí),先將酸棗種仁用60度的熱水浸泡5~6h,撈出后與濕沙土摻合,催芽1~2d,待胚裂即可播種。播種時(shí)間為4月上中旬。播種時(shí)株距8~10cm,行距30cm,穴深2cm左右,每穴播種3~4粒,每畝播種量2~25kg,播后覆蓋地膜以保護(hù)濕度和提高地溫。幼苗出土后及時(shí)破膜引苗,待苗子長(zhǎng)到4~5片真葉時(shí)間苗,并及時(shí)除草、追肥、澆水。苗高30~40cm時(shí)要摘心促壯。
1.3接穗采集和處理
年初2~3月,從選出的優(yōu)良采穗母樹或采穗圃中采集組織充實(shí)、芽體飽滿的一年生枝條作接穗。根據(jù)枝條節(jié)間的長(zhǎng)短剪成單芽接穗或雙芽接穗,隨剪隨進(jìn)行蠟封處理,然后低溫保藏備用。
1.4嫁接方法
1.4.1劈接和插皮接:從4月上旬棗樹萌芽開始,可連續(xù)嫁接40~50天,嫁接前如果土壤干旱,應(yīng)提前3~5天對(duì)砧木圃進(jìn)行一次追肥、澆水和除草管理,以增強(qiáng)樹液流動(dòng),增加土壤濕度,提高嫁接成活率。嫁接方法多采用劈接和插皮接,一般在砧木與接穗粗細(xì)基本一致或者接穗比砧木粗時(shí)采用劈接;當(dāng)砧木形成層分生組織開始活動(dòng)(即離皮)時(shí),且接穗比砧木細(xì)時(shí)多采用插皮接。嫁接時(shí)關(guān)鍵要使砧木和接穗的形成層對(duì)好,并用塑料薄膜條扎緊接口。嫁接后對(duì)接口以下的萌芽要及時(shí)抹除,以減少養(yǎng)分消耗。
1.4.2帶木質(zhì)芽接:時(shí)間在7~8月份。方法是采用優(yōu)良母樹與當(dāng)年生發(fā)育枝(新棗頭)作接穗,取下帶木質(zhì)盾形芽片,貼在砧木地面以上5~10cm光滑處,用塑料薄膜帶子綁緊,只讓愈合成活,不讓抽枝生長(zhǎng),到翌年發(fā)芽前剪砧解綁,使其抽枝生長(zhǎng)。
2栽植
2.1栽植密度棗樹是喜光樹種,若栽植過密,易出現(xiàn)樹冠過早郁閉和樹體高生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)等問題,造成管理難度大、結(jié)果少、質(zhì)量差等不良后果。但過稀則造成前期的單位面積產(chǎn)量較低?;覘?、雞心棗矮密早優(yōu)栽培,密度應(yīng)控制在每畝55~150株之間,株行距可采用3×4m、3×3m、2×4m、2×3m、2×25m、15×3m等,土地肥沃、土壤水分條件好、地面平緩的宜稀植;瘠薄地、沙地、坡地宜密植。
2.2栽植時(shí)間與方法
2.2.1栽植時(shí)間:分秋季和春季兩季栽植。秋季栽植是指棗樹在落葉到土壤結(jié)凍前的栽植;春季栽植是指土壤解凍后到棗樹發(fā)芽前的栽植。222栽植方法:栽植棗樹以大穴為宜,穴的規(guī)格一般為70×70×70cm。土壤粘重、易板結(jié)的地方,樹穴還要再大些。如在丘陵山地栽植,為保持水土,可挖魚鱗坑或整修水平帶。栽植時(shí)每穴施有機(jī)肥30~40kg,施肥方法是有機(jī)肥與表土混合后填入樹穴下部,再填5~10cm厚的表層土作為隔糞層,當(dāng)填土后樹穴深為35cm時(shí),進(jìn)行栽植。注意棗樹的根系不宜直接接觸糞土,以免根部斷面與有機(jī)肥接觸后造成感染,影響傷口愈合,不利于新根生長(zhǎng)。栽時(shí)要做到“三埋兩踩一提苗”,保證根舒、踏實(shí),然后澆透水,并封土保墑。
3整形控冠
3.1修剪灰棗、雞心棗矮密早優(yōu)集約化栽培模式重點(diǎn)是控制樹體的高生長(zhǎng),控制冠高在25m左右,冠幅根據(jù)密度而定,原則是株間枝條基本接觸但不交叉,行間為05~08m的生長(zhǎng)道。其整形控冠的原則是“前促后控、堵上放下、冬夏結(jié)合、夏剪為主、因樹做形、隨枝修剪”。具體操作方法是:“撐、拉、剪、扎、抹、摘、曲、扭”綜合運(yùn)用,使之達(dá)到營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)相互協(xié)調(diào)。
3.2強(qiáng)化摘心強(qiáng)化摘心是該栽培模式中的一項(xiàng)主要手段。強(qiáng)化摘心可達(dá)到控制樹冠、強(qiáng)壯枝組、節(jié)約養(yǎng)分、提高產(chǎn)量的目的。具體方法是:5~6月份及時(shí)對(duì)新生發(fā)育枝反復(fù)摘心,摘心時(shí)要根據(jù)空間位置和枝條強(qiáng)弱決定摘心的輕重程度,有位置的強(qiáng)枝作為擴(kuò)張樹冠的發(fā)育枝可輕摘長(zhǎng)放,留6~8個(gè)二次枝,弱枝可留4~5個(gè)二次枝。對(duì)無空間的發(fā)育枝要及時(shí)采取重摘心,只留基部棗吊,不留二次枝。
4棗果采收
棗樹開花座果期長(zhǎng)達(dá)1個(gè)多月,棗果的成熟期也較長(zhǎng)?;覘棥㈦u心棗矮密早優(yōu)集約化栽培模式的樹冠矮小、人工采摘方便,可根據(jù)需要和用途分期分批采摘棗果。若做果脯蜜餞的白熟期采摘,做鮮食商品的半紅期采摘,做干制紅棗的完熟期采摘。分批采收。保護(hù)了枝葉不受損傷,保證了不同用途之需要,提高了果品的質(zhì)量和商業(yè)價(jià)值。
病蟲害防治
棗樹的病蟲害較多,必須進(jìn)行綜合防治,才能提高棗果的產(chǎn)量和質(zhì)量,下面按生長(zhǎng)季節(jié)簡(jiǎn)述防治技術(shù)。休眠期:耕翻土壤,凍殺越冬害蟲,剪去病蟲枝。萌芽期:應(yīng)噴灑1500倍的甲胺磷,防治棗飛象和棗蠼蚊。抽枝期:可噴灑滅幼脲1000倍液防治棗尺蠖,噴灑300倍硫懸浮劑防治刺葉螨?;ㄆ谝话闱闆r下不施藥,但3年后應(yīng)注意在樹基封土堆捕殺星天牛。果實(shí)生長(zhǎng)期:應(yīng)噴100ppm的防落增產(chǎn)劑防治生理落果,噴800倍蓖麻油酸煙堿防治色蠟蚧,噴1000倍滅幼脲防治桃小食心蟲,噴1∶2∶200倍波爾多液防治棗銹病,噴500倍DT殺菌劑防治縮果病,人工捕殺星天牛幼蟲。落葉期:清理殘果落葉,樹干刮皮涂白。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)雞心棗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的美味食材,它能為人體補(bǔ)充十幾種氨基酸,還能讓人體吸收豐富維生素和多糖,能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng),可維持人體正常代謝,并能增強(qiáng)人類身體素質(zhì),提高人體健康水平。
2、提高免疫力平時(shí)人們多吃些雞心棗,還能提高身體免疫力,因?yàn)殡u心棗中不但含有維生素C,還含有熟里糖和多糖以及葉酸等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng),這些營(yíng)養(yǎng)能直接作用于人體的免疫系統(tǒng),提高身體免疫力,可防上人體因免疫力低下而出現(xiàn)疾病。
3、防癌抗癌
雞心棗不但能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng),它防癌抗癌的功效也極為出色,它含有的環(huán)磷酸腺昔是一種天然的抗癌成分,這種物質(zhì)被人體吸收后可防止人體細(xì)胞癌變能從根源上陽上癌癥發(fā)生,經(jīng)常食用能降低癌癥發(fā)病率
4、預(yù)防高血壓
雞心棗還是一種能預(yù)防高血壓的保健食材,它能讓人體吸收豐富微量元素鉀,可維持人體內(nèi)部環(huán)境的鉀鈉平衡,能防止血壓升高,也能凈化血液,促進(jìn)血液循環(huán),雞心棗中還含有一些膳食纖維,它能加快人體對(duì)脂肪的消耗并能清理血液中的脂肪和膽固醇,能降低血液粘稠度,能防止高血脂和血栓發(fā)生,對(duì)提高人類心血管的健康水平有很明顯的好處。
相關(guān)文章
-
大港冬棗
冬棗在大港的種植歷史可以追溯到明朝洪武年間,,歷史悠久。大港地區(qū)東臨渤海,受海洋氣候的影響,屬于典型的暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)大陸性氣候,栽培棗樹有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。大港冬棗個(gè)大、皮薄、甜脆、口感好,品質(zhì)極佳,適于鮮食。
2023-08-22 -
長(zhǎng)紅棗
長(zhǎng)紅棗有1300多年的大棗栽培歷史和傳統(tǒng),早在隋唐時(shí)期就有栽培記載。據(jù)《博物志》中記載:“隋末,(公元615-618年)秦瓊東征至東??h,攜帶棗苗植于此地而來,名為長(zhǎng)紅棗”。
2023-08-22 -
繁昌長(zhǎng)棗
繁昌長(zhǎng)棗主產(chǎn)安徽省繁昌,數(shù)量占當(dāng)?shù)貤棙涞?5%,有300多年栽培歷史。果實(shí)長(zhǎng)柱形,中腰常有不對(duì)稱的縊痕,兩端顯歪斜,平均單果重14.3克。果皮薄,白熟期果肉綠白色,可食率98.3%,每100公斤鮮棗可制蜜棗78公斤,品質(zhì)極上。
2023-08-22 -
雞心棗
棗樹是我國(guó)的特有樹種,雞心棗是河南棗區(qū)的一個(gè)名優(yōu)品種,雞心棗品質(zhì)優(yōu)良,適宜鮮食、制干和加工,紅棗按果實(shí)大小和果形分為大棗和小棗兩類。雞心棗屬于小棗,形似雞心一樣而得名,雞心棗小巧如櫻桃,深紅色,有光澤,果肉中厚,其核小質(zhì)密,有很高的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“百藥之引”。
2023-08-22 -
新疆紅棗
新疆紅棗(Xinjiang jujube)是新疆的一種特產(chǎn),屬李科棗屬水果,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效,干果肉厚、皮薄、味甜、無污染的特點(diǎn)。
2023-08-22 -
臺(tái)灣大青棗
臺(tái)灣大青棗(Zizyphus mauritiana Lam.)別名印度棗、毛葉棗,為鼠李科棗屬植物,常綠小喬木,原產(chǎn)印度,引入我國(guó)臺(tái)灣后經(jīng)品種多代改良選育而成為經(jīng)濟(jì)栽培果樹。臺(tái)灣大青棗果實(shí)大且口感清脆細(xì)膩,其莖、枝、花,甚至樹葉、樹皮均有極高的利用價(jià)值,是一種極具發(fā)展前景的優(yōu)良水果品種。
2023-08-22 -
蛤蟆棗
蛤蟆棗分布于山西南部永濟(jì)縣仁陽一帶,為當(dāng)?shù)刂髟云贩N。栽培歷史不詳,但現(xiàn)有200余年生大樹生長(zhǎng)。該品種抗棗瘋病能力強(qiáng),結(jié)果較早,產(chǎn)量中等,果實(shí)特大,果肉厚,種核小,可食率高,肉質(zhì)細(xì)脆,味甜汁多,品質(zhì)優(yōu)良,鮮棗耐貯藏,適宜鮮食,但抗霜力弱,成熟期遇雨易裂果。對(duì)栽培條件要求較高,栽植不宜過密,棗頭坐果率高,宜分期適時(shí)進(jìn)行采收。
2023-08-22 -
晉棗
果實(shí)大,長(zhǎng)卵形或近圓柱形,平均果重21.6克,大小不整齊。果肩寬,平圓披斜,不很平整。
2023-08-22 -
七月鮮
七月鮮是一種果品,鼠李科,棗屬,原產(chǎn)于中國(guó)陜西。氣候帶為溫帶。
2023-08-22 -
沙棗
沙棗(Elaeagnus angustifolia L.),是胡頹子科胡頹子屬落葉喬木植物;莖干較高,無刺或具刺,棕紅色,發(fā)亮,呈圓柱形;葉子較小,呈薄紙質(zhì),矩圓狀披針形,上面綠色,下面灰白色;果實(shí)橢圓形,粉紅色,表面有柔毛;果肉乳白色,粉質(zhì),果梗短,粗壯;花期5-6月;果期9月。
2023-08-22
- ? 耬斗花的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng) 耬斗花養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)
- ? 澆花應(yīng)該早上澆還是晚上澆 澆花應(yīng)該早上還是晚上澆
- ? 長(zhǎng)壽花如何養(yǎng)1棵旺1棵 長(zhǎng)壽花如何養(yǎng)
- ? 養(yǎng)文竹試試3個(gè)小方法,養(yǎng)文竹小方法
- ? 鴨掌木如何爆盆,鴨掌木怎樣爆盆
- ? 蟹爪蘭最佳補(bǔ)水方法,蟹爪蘭最佳的補(bǔ)水方法
- ? 三角梅催芽最快的方法,三角梅催芽最快方法
- ? 讓銅錢草葉大如盤的妙招,怎樣讓銅錢草葉大如盤
- ? 蘭花根怎樣才能養(yǎng)壯,蘭花根怎樣才可以養(yǎng)壯
- ? 金錢樹生根最佳方法,金錢樹生根的最佳方法