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佛手和佛手瓜的區(qū)別

時(shí)間:2024-10-26 15:29:00 來源:說植物網(wǎng)

  佛手和佛手瓜是兩種不同的植物它們的區(qū)別還是很大的,這一點(diǎn)也許很多人并不知道,佛手瓜就是一種葫蘆科的蔬菜,有的地方稱為安南瓜、豐收瓜等。而佛手卻是一種蕓香科柑橘屬植物,有的地區(qū)稱之為佛手柑,這種類似于水果,可以直接去皮后食用,也可以涼拌,味道也很鮮美。那么,佛手和佛手瓜的區(qū)別是什么呢?

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  佛手和佛手瓜的區(qū)別

  1、科屬不同

  佛手瓜屬于葫蘆科佛手瓜屬植物,又被叫做安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等等。佛手則是蕓香科柑橘屬植物,又有佛手柑、五指香櫞或五指柑等名稱。

  2、外形差異

  從外觀上看,兩者的差別也很大。佛手顧名思義,形態(tài)奇特,像是張開手指的手掌,或者是如拳頭狀。佛手的果實(shí)還未成熟時(shí),表皮顏色是綠色的,待到充分成熟后就變成了十分惹眼的金黃色了。

  不同于佛手,佛手瓜所呈現(xiàn)的形狀大致為梨形,并且在果實(shí)表面能發(fā)現(xiàn)有5條比較明顯的縱溝,以及一條縫合線在位于頂部的位置。綠色表皮的佛手瓜比較嫩,而等到稍老點(diǎn)以后表皮顏色則會轉(zhuǎn)而發(fā)白,佛手瓜的果肉顏色為乳白色。

  3、用途

  佛手瓜主要用來食用,不僅可以作為蔬菜來進(jìn)行涼拌、炒菜、做湯等方式食用,也可以作為水果來直接生吃。而佛手的用途比較廣泛。佛手的果肉白嫩且香脆甘甜,可以鮮食,也可以用作食品再加工,制成蜜餞、佛手茶、香酒等等;佛手還具有藥用功效,一般切成片制干后使用,具有理氣化痰及舒肝和胃的功效,一般多用來治療咳嗽多痰、胸悶脘脹、肝胃氣痛、食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。

  佛手和佛手瓜的功效與作用

  1、美容養(yǎng)顏

  佛手瓜中富含膠原蛋白和維生素C,可促進(jìn)皮膚彈性和抗氧化,使肌膚更加細(xì)膩光滑。佛手則含有豐富的精油成分,能夠滋潤皮膚,延緩皮膚衰老。

  2、護(hù)肝明目

  佛手瓜中的苦瓜苦素和黃瓜酮等物質(zhì),具有保護(hù)肝臟和降低血糖的作用。而佛手則富含維生素C和β-胡蘿卜素,可保護(hù)眼睛,改善視力。

  3、降血脂

  佛手瓜中的植物甾醇和纖維素等成分,可以降低血脂和膽固醇,預(yù)防心血管疾病。佛手則含有多種黃酮類物質(zhì),具有降低血壓的作用。

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