大方皺椒
時間:2023-08-31 11:16:00 來源:說植物網(wǎng)
大方縣屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,東南部、西北部溫和輕旱,東北部、中西部溫涼濕潤。四季不明顯,具有冬長夏短、春秋相近的特點。年平均氣溫11.8℃,極端最高氣溫31.5℃,極端最低氣溫-9.3℃。全年日照總數(shù)1335.5小時,無霜期平均290天,多年平均降水量1180.8毫米,是皺椒生產(chǎn)適宜區(qū)域。
地區(qū)分布
大方皺椒的地理標志保護的區(qū)域范圍為大方縣境內(nèi)包括大方鎮(zhèn)、雙山鎮(zhèn)、貓場鎮(zhèn)、馬場鎮(zhèn)、羊場鎮(zhèn)、黃泥塘鎮(zhèn)等36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
生長習(xí)性
1.生長環(huán)境:大方皺椒適應(yīng)性強,能夠適應(yīng)多種生長環(huán)境,包括低海拔、平地、丘陵等不同地形和氣候條件。
2.生長周期:大方皺椒的生長周期較長,一般在3-5個月左右,從種子發(fā)芽到辣椒果實成熟。
3.生長方式:大方皺椒可以通過種子繁殖,也可以通過插秧繁殖。種子繁殖需要先將種子泡水1-2天,然后在土壤表面撒種,再用土壤輕輕覆蓋種子。插秧繁殖則是將成熟的辣椒植株切成小段,每段長約5-7cm,插入松軟的土壤中。
4.光照要求:大方皺椒需要充足的陽光進行生長,每天至少曬3-4個小時。
5.水分要求:大方皺椒對水分要求較高,需要保持土壤濕潤,但不要過于浸泡。水分過多會導(dǎo)致根系腐爛,過少則會影響生長。
6.溫度要求:大方皺椒適宜生長的溫度范圍為15-25攝氏度,過低或過高都會影響生長和產(chǎn)量。
繁殖方法
播種繁殖
栽培方法
1種子處理
購買的袋裝種子可直接播種。若為自留種子,先用溫水浸泡種子30 min,再用50%多菌靈500~600倍液(500 g藥劑兌水250~300 kg)浸種20 min,然后用清水反復(fù)淘洗3遍,晾干播種。
2育苗
2.1苗床育苗
2.1.1苗床營養(yǎng)土配制。選用充分腐熟的農(nóng)家肥及土皮灰等,配以磷、鉀肥制作苗床營養(yǎng)土。一般配比為400~500 kg農(nóng)家肥+800~1 000 kg土皮灰或細肥泥土(表土)+1kg硫酸鉀型復(fù)合肥(不含縮二脲)混合拌勻。
2.1.2苗床制作。選擇向陽背風(fēng)、不積水、土壤肥沃的土地作為苗床地。通常按照長10 m、寬1 m、苗床邊高20 cm制作苗床,要求廂底平整、土壤細碎,苗床間留過道寬50 cm(結(jié)合實際確定廂長度,最長不超過10 m)。將配制的營養(yǎng)土平鋪于廂面,厚度為2 cm,用70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液噴霧苗床。
2.1.3播種。用處理好的種子與篩出的細土混勻后均勻撒在苗床廂面上,播種量10 g/m 2,再用細土覆蓋至看不到種子(厚度不超過1 cm),然后用噴壺澆透水后加蓋地膜和拱棚。
2.1.4苗床管理。經(jīng)常在上午8:00—9:00察看出苗情況,出苗率達10%后揭除地膜,保留拱棚,上面加蓋遮陽網(wǎng)。氣溫高的天氣,白天揭開兩邊通風(fēng),傍晚關(guān)閉保溫,苗床表土開始發(fā)白時及時澆水。完全出苗達3片真葉時,晴好天氣將膜揭開,傍晚蓋膜保溫(預(yù)防出現(xiàn)倒春寒天氣)。假植前7~10 d拆除拱膜,保留遮陽網(wǎng)。
2.1.5假植。通常用30%的細肥表土,加入70%充分腐熟的糞肥、硫酸鉀型復(fù)合肥(15-15-15)1.5~2.0 kg充分攪拌混勻作假植營養(yǎng)土,濕度以手捏成團、落地即散為宜。
辣椒苗假植時間應(yīng)根據(jù)大田移栽節(jié)令和辣椒苗苗齡而定,通常在距移栽前20~25 d、苗齡為7~10片真葉(10 cm左右)時進行假植。假植時,將辣椒苗按順序排好,再用細土將縫隙填好,澆足底水;然后搭高50~70 cm的棚架或拱棚,用樹枝或遮陽網(wǎng)覆蓋,可防烈日曝曬或暴雨沖刷。假植期間應(yīng)隨時注意澆水和防蟲防病。
2.2漂浮育苗
2.2.1育苗床準備??筛鶕?jù)大棚實際情況和所使用漂浮盤規(guī)格設(shè)計漂浮池長度、寬度,并制作苗床。苗床做好后,于播種前1周鋪膜灌水制作水床,并蓋上薄膜提高水溫,同時檢查是否漏水,如發(fā)現(xiàn)漏水應(yīng)及時更換薄膜或補好漏洞。育苗池水中撒入50%多菌靈2 500 g/t、復(fù)合肥10 kg/t攪拌均勻,然后關(guān)棚增溫,2 d后裝盤育苗。
2.2.2裝盤和播種。①消毒。育苗前苗盤必須消毒,可用50%多菌靈200倍液浸泡5 min,取出后晾干備用。②裝盤。漂浮板直接裝盤;塑料穴盤裝盤前,先對基質(zhì)噴水,使基質(zhì)濕潤,達到手握成團、碰之即散的狀態(tài)時裝盤。③播種。裝盤后在每個苗穴的中心位置用手壓一個0.5~1.0 cm深的小穴。袋裝種子(雜交種)每穴播1粒,自留種每穴播2~3粒,播種后覆蓋基質(zhì)約1 cm厚,并將盤放入水中。
2.2.3苗床管理。在整個育苗過程中大棚要經(jīng)常通風(fēng)排濕,晴天溫度高時,早上開棚,晚上關(guān)棚,溫度控制在21~24℃之間。移栽前3 d煉苗,從營養(yǎng)液中取出育苗盤,2~3片葉發(fā)生萎蔫后放回育苗池內(nèi)。煉苗結(jié)束后,等待種植。
3移栽
移栽前,地塊耕深20 cm以上,并用硫酸鉀型復(fù)合肥(20-10-20)或辣椒專用肥1 500 kg/hm 2、商品有機肥6 000 kg/hm 2混合均勻后施入土壤。按寬1.3 m開廂,兩邊距廂中心25 cm的線上撒施肥料,然后起壟,壟高15~20 cm,壟面寬80 cm,地膜寬1.2 m。建議視土壤墑情(土壤濕度達70%)搶墑覆膜。每個壟面種植2行辣椒,錯穴種植,然后覆土封穴。行距為40~50 cm,一般種植3.75萬穴/hm 2左右。袋裝種(雜交種)單株種植,自留種每穴種植2~3株。
4田間管理
辣椒移栽大田成活后(一般7~10 d),用尿素75 kg/hm 2兌水3 750 kg/hm 2進行澆施。初花期,于距辣椒根部2~3 cm處打孔(孔深5~7 cm)追施硫酸鉀型復(fù)合肥150 kg/hm 2,施肥后及時封堵地膜破損孔。自留種植株不需要打杈,袋裝種植株要打掉第一個分枝以下所有的枝、芽、花。
病蟲害防治
一是苗期。出苗后可用30%甲霜·噁霉靈1500倍液噴霧。7~10 d后用甲基硫菌靈450 g/hm 2+70%吡蟲啉75 g/hm 2兌水225 kg/hm 2噴霧1次;假植前1 d再噴霧1次。二是移栽后。結(jié)合澆定根水,在定根水中加入5%氟氯氰菊酯,每15 kg水加入20 mL藥劑。三是開花前。用720 g/L百菌清225 mL/hm 2、70%吡蟲啉45 g/hm 2、磷酸二氫鉀450 g/hm 2兌水225 kg/hm 2噴霧。四是首次采摘后。用甲霜錳鋅375 g/hm 2、75%嘧菌酯·戊唑醇75 g/hm 2、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽150 g/hm 2、磷酸二氫鉀450 g/hm 2兌水225 kg/hm 2噴霧。
營養(yǎng)價值
大方皺椒,種植歷史悠久,辣紅素和辣椒堿含量高,辣味純正,香味獨特,富含18種氨基酸、8種礦物質(zhì)及多種微量元素。呈長線型,一級辣椒平均長度21cm,最長28.3cm,外觀整齊、美觀,彎曲程度不大,皺褶均勻,顏色鮮紅,外表光潔。
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