尖椒
時間:2023-08-31 10:34:00 來源:說植物網(wǎng)
尖椒,又名辣椒,是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作為蔬菜食用,干紅辣椒則是許多人都喜愛的調(diào)味品。辣椒不但能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養(yǎng)成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。
地區(qū)分布
尖椒地區(qū)主要是指中國的湖南省,湖南省位于中國南方,是一個以種植辣椒和辣椒制品聞名的省份。辣椒是湖南的傳統(tǒng)食材之一,早在明朝時期,湖南辣椒就已經(jīng)開始種植。
生長習性
尖椒屬于喜陽的植物。尖椒在生長的時候需要充足的光照,生長前期和中期的光照只要適當就可以。這里指的并不是光照時長,而是光照強度。當然這也和大自然的規(guī)律有著很大的關(guān)聯(lián),尖椒生長到中期的時候正值夏季,在北方,夏季的日光并不如秋季的厲害,所以并不需要遮陽。
待到進入秋季的時候,尖椒也到了成熟季節(jié),光照會使尖椒果實成熟。若是想要留種,那么就要讓它接受更多的光照。雖然采摘下來經(jīng)過光照曬成紅色也可以,但最好還是讓其在植株上經(jīng)過陽光的充足照射,慢慢自然變紅,這樣就可以留籽了。所以我們說尖椒喜陽,但是尖椒不耐高溫,所以一般種植的時候一定要注意地表散熱,以及高溫天氣的應對措施。
繁殖方法
通過種子進行繁殖的
栽培方法
一、種植時間尖椒早春茬播種日期12月中旬~2月上旬,定植3月上旬~4月上旬,采收4月中旬~6月中旬。越冬茬播種日期5月中旬~6月中旬,定植8月中旬,采收10月下旬~4月下旬。
二、整地施肥每畝地用過磷酸鈣50kg,磷酸二銨50斤,硫酸鉀50斤,農(nóng)家肥15~20m3均勻撒施在棚室地面上,然后進行30cm的深翻,然后耙平地面進行悶棚曬地,十天后通風準備做畦。
三、定植定植要選擇晴天的上午進行,定植時要澆透定植水,三天后,要及時澆緩苗水,澆后隔2天再進行一次灌根可以防治病害和促進根系生長。
定植后的前3天,氣溫不高,不用通風。3天后,少有通風,在秧苗不大,緩苗前期,氣溫不能低于28℃,在緩苗后,要適當?shù)耐L降溫,有利于蹲苗,白天上午氣溫控制在25~27℃之間,下午要控制在22~25℃之間。前半夜控制在22~23℃,下半夜控制在16~18℃之間,低溫保持在20℃以上。尖椒的種植技術(shù)及管理要點-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有
四、合理整枝尖椒一般可三桿整枝或雙桿整枝,可以根據(jù)秧苗的長勢決定是否留門椒,植株長勢好的可以留,植株長勢弱的要及時摘除,為了增大初期葉面積可以留4門斗分枝,其上留4到5片葉。
三干整枝,要分別吊三個主干,于不同的方向,利于通風透氣,促進開花坐果。但無論三干整枝還是雙干整枝,都可以留主干上的側(cè)枝,根據(jù)長勢側(cè)枝可留1~2朵花蕾,花蕾上端留1~2片葉摘心,在椒坐住之后,摘除彎椒和畸形椒,留下品質(zhì)好的。
五、水肥管理植株開花結(jié)果時要及時補充葉面肥,主要以氮磷硼為主,門椒坐住之后要及時沖肥,后期根據(jù)植株的長勢,要適當及時的施肥,以有機肥為主,盛果期以鉀肥為主。進入11月份以后,隨著外界氣溫的降低,可以再次使用有機肥。切忌嚴冬大水灌根,要小水勤灌,根據(jù)情況而定,一般10天左右施一次。
病蟲害防治
1、辣椒主要病害:猝倒病、根腐病、病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、白粉病、細菌性葉斑病等。
2、辣椒主要蟲害:棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。
3、防治原則:
(1)堅持“預防為主,綜合防治”的植保方針,根據(jù)有害生物綜合治理(采用以抗(耐)病蟲品種為主,以栽培防治為重點,生物(生態(tài))防治與物理、化學防治相結(jié)合的綜合防治措施。
?。?)農(nóng)業(yè)防治:選用抗病良種,培育無病壯苗,加強栽培管理,培育健壯植株,清潔田園。降低蟲源數(shù)量,實行輪作、換茬,采用稻—椒、豆—椒|、蔥—椒、黃瓜—椒等輪作換茬,減少中間寄主或初浸染源,創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件,妥善處理廢棄物,降低病源和蟲源數(shù)量。
?。?)科學施肥:測土平衡施肥,增施充分腐熟有機肥、堆肥、廄肥、沼氣肥、作物桔桿、泥肥、餅肥,提倡施用生的菌肥,包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細菌肥料、復合微生物肥等,少施化肥,防止土壤漬化。推廣使用辣椒專用肥,禁止使用硝態(tài)氮肥及以硝態(tài)氮肥為原料生產(chǎn)的復混肥。
?。?)物理防治:殺蟲燈誘殺,在生產(chǎn)基地內(nèi)利用殺蟲燈誘殺害蟲;黃板誘殺,在辣椒蔬菜生產(chǎn)基地大田內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲、潛葉蠅等害蟲。黃板規(guī)格為25㎝×40㎝,每畝懸掛30—40塊,當黃板上粘滿蟲子時,再重涂一層機油,每6—7天涂一次;采用其它驅(qū)避措施,銀灰膜避蚜。科學運用干熱、溫湯種子處理,用糖醋液誘集液蛾科害蟲。
(5)生物防治
利用生物或其代謝產(chǎn)物來控制辣椒病蟲害的發(fā)生,積極保護利用天敵,真正做到以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治菌的生物防治,如利用草蛉、七星標蟲等蚜絨繭蜂防治辣椒蚜蟲;利用蘇云金桿菌防治辣椒煙青蟲,用S52衛(wèi)星病毒防治青椒病毒病,利用硫酸鏈霉素、農(nóng)用鏈霉素、青霉素鉀鹽氯霉素、農(nóng)抗120等治菌。利用0.3%印楝素、柳太保等生物源農(nóng)藥防治蟲害。葉面噴磷酸二氫鉀可驅(qū)避棉鈴蟲、煙青蟲產(chǎn)卵:葉面噴奧普爾有機葉面肥可以提高植株抗性,預防青椒早晚疫病的發(fā)生。
?。?)化學防治:科學合理應用化學防治技術(shù),采用高效、低毒、低殘留的新農(nóng)藥,對癥下藥,適期防治。
營養(yǎng)價值
尖椒多指青辣椒,是一種茄科、辣椒屬的植物,營養(yǎng)價值較高,含有豐富的胡蘿卜素C、維生素B、C、D等。性熱,味辛,歸心、脾經(jīng),具有解熱鎮(zhèn)痛、開胃消食、溫中散寒的功效。
1、解熱鎮(zhèn)痛:尖椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、開胃消食:尖椒強烈的香辣味及所富含的辣椒素能促進人體唾液和胃液的分泌,從而起到增加食欲、促進腸道蠕動、幫助消化的功效。
3、溫中散寒:尖椒可治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢、凍瘡、脾胃虛寒、傷風感冒等癥,具有溫中散寒的功效。
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