銀杏果是什么

　　銀杏果俗稱生白果或白果。銀杏的自然地理分布范圍很廣，在中國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國等國家和地區(qū)均有大量分布。銀杏果成熟于9月份前后，成熟后種子呈金黃色，表面上有白色小點分布。

　　銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿卜素、鈣等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。它對某些疾病有一定治療效果。

　　因為銀杏果除含有多種營養(yǎng)元素外，還含有氫氰酸，所以銀杏果有小毒，不能一次性食用過多。