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空心菜

時(shí)間：2023-08-29 17:05:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無(wú)心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，開(kāi)白色喇叭狀花，其梗中心是空的，故稱空心菜。原產(chǎn)自中國(guó)廣西玉林博白。分布于亞洲溫?zé)釒У貐^(qū)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣。

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　　形態(tài)特征

　　莖圓柱形，有節(jié)，節(jié)間中空，節(jié)上生根，無(wú)毛。葉片形狀、大小有變化，卵形、長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)卵狀披針形或披針形，長(zhǎng)3.5～17厘米，寬0.9～8.5厘米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形。

　　分布范圍

　　分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。

　　栽培技術(shù)

　　1、種植時(shí)間

　　空心菜適宜在光照充足、高溫多濕的環(huán)境中生長(zhǎng)，種子在15攝氏度以上會(huì)萌芽，因此最佳的種植時(shí)間在4-7月，而北方地區(qū)溫度相對(duì)較低，空心菜一般在6-8月播種。

　　2、土壤要求

　　空心菜喜歡在粘重、有機(jī)質(zhì)含量豐富的土壤中生長(zhǎng)，種植時(shí)要選擇土層深厚、富含營(yíng)養(yǎng)元素以及排灌便利的田塊，將土壤中的雜草清理干凈，讓空心菜正常生長(zhǎng)。

　　3進(jìn)行種植

　　種植空心菜時(shí)，要先在土壤中加入腐熟的糞肥或者農(nóng)家肥，將肥料和土壤攪拌均勻，然后將種子撒入，并澆次誘水，便空心菜種子吸收水分，從而快速生長(zhǎng)

　　4、施肥管理

　　空心菜生長(zhǎng)期間對(duì)肥料的需求較大，等植株長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)，要進(jìn)行追肥，主要以氨肥為主，并且給空心菜施肥時(shí)，需要將肥料用2-3倍的清水稀釋

　　主要價(jià)值

　　食用價(jià)值。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　喜濕潤(rùn)潮濕的土壤。需要透氣性好的砂壤土。蕹菜原產(chǎn)于南方，喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，在長(zhǎng)江流域各省4～10月都能生長(zhǎng)。

　　功效作用

　　1.清熱解毒：空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等，具有清熱解毒的作用。

　　2.降低血糖：空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

　　3.降低血壓：空心菜中含有煙酸、維生素C等，有減低膽固醇、甘油三酯的作用，能降低血壓，對(duì)高血壓患者有一定的輔助治療作用

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　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　從營(yíng)養(yǎng)角度考慮，空心菜一般含糖4%，蛋白質(zhì)2.8%，脂肪0.3%。比西紅柿含糖高兩倍，蛋白質(zhì)高4.7倍，含鈣量高12.5倍;含蛋白質(zhì)是大白菜的兩倍，脂肪為其3倍，糖分高1.5倍;空心菜含有多種維生素，以胡蘿卜素為例，是大白菜的19.5倍?？招牟瞬粌H上菜譜，且入藥典。對(duì)于糖尿病患者也有益處。

　　病蟲(chóng)防治

　　1.定期巡查。定期巡查空心菜種植情況，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害問(wèn)題及時(shí)處理。

　　2.科學(xué)施藥。使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)按照使用說(shuō)明進(jìn)行施藥，避免過(guò)量使用農(nóng)藥對(duì)環(huán)境造成污染。

　　3.合理使用生物防治劑。生物防治劑使用時(shí)應(yīng)注意使用方法和劑量，避免使用過(guò)量或使用不當(dāng)導(dǎo)致病蟲(chóng)害無(wú)法有效防治。

　　4.保持通風(fēng)?？招牟朔N植場(chǎng)所應(yīng)保持通風(fēng)，避免空氣污濁和潮濕環(huán)境成為病蟲(chóng)害滋生和傳播的條件。

　　5.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理?？招牟朔N植過(guò)程中應(yīng)注意合理施肥，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理，提高植株的免疫力和抗病能力。

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