牛奶果

時(shí)間：2023-08-26 16:15:00 來源：說植物網(wǎng)

　　牛奶果是多種植物的別稱，比如榕屬植物臺(tái)灣榕、買麻藤屬植物大子買麻藤的別稱都叫牛奶果。牛奶果的食用方法可以清炒、煲湯、生食，牛奶果的口感酸酸甜甜，一般人群均可適當(dāng)食用。

　　形態(tài)特征

　　牛奶果的形態(tài)特征為喬木，高達(dá)20米（栽培者通常僅5～6米）；小枝圓柱形，徑2.5～6毫米，殼褐色至灰色，被銹色絹毛或無毛。葉散生，堅(jiān)紙質(zhì)，長圓形、卵形至倒卵形，長6.5～11（15.5）厘米，寬3～7厘米，先端鈍或漸尖，有時(shí)微缺，基部闊楔形，有時(shí)下延，幼時(shí)兩面被銹色絹毛，老時(shí)上面變無毛，略具光澤，中脈在下面很凸起，側(cè)脈16～24對，上升成70～85度角，直或稍彎曲，兩面均稍凸起或不明顯，第三次脈縱向呈網(wǎng)脈，不明顯；葉柄長0.6～1.7厘米，上面具溝槽，背面圓形，被銹色或灰色絹毛1。

　　分布范圍

　　在中國大陸,主要分布在海南、廣東、廣西、云南等地。海南島廣東省南部廣西橫縣云南西雙版納等熱帶地區(qū)。

　　栽培技術(shù)

　　牛奶果的繁殖方式主要有三種，分別是種子繁殖、扦插繁殖和嫁接繁殖。不管是采用哪種繁殖繁殖，我們都需要經(jīng)過一段時(shí)間的育苗期，等到樹苗生長到一定大小的時(shí)候才能進(jìn)行移栽。移栽的時(shí)候我們要連同樹苗的基土一同記性栽種，這樣可以提高牛奶果栽種的成活率，當(dāng)然，這樣還有一個(gè)好處就是在挖出樹苗的時(shí)候不會(huì)傷到樹苗的根系。最后在栽種的時(shí)候要將樹苗扶正、讓它的根系舒展開，再將土回填壓實(shí)澆一遍水即可。

　　等到牛奶果栽種成活之后，恢復(fù)了長勢，我們就需要結(jié)合中耕除草來進(jìn)行追肥了，這樣不僅可以促進(jìn)牛奶果樹的生長，同時(shí)還能減少養(yǎng)分的消耗，提高養(yǎng)分的利用率。但是我們在施肥的時(shí)候要注意，最好是選在晴天施肥，同時(shí)不要將肥料撒到牛奶果樹上面，以免出現(xiàn)肥害現(xiàn)象。其次就是我們要做好幼樹修剪工作，科學(xué)的培養(yǎng)主要枝干和各分枝，形成完整的樹形。等到牛奶果結(jié)果之后，我們還是要堅(jiān)持修剪工作，提高果樹的結(jié)果率。

　　主要價(jià)值

　　1、牛奶果營養(yǎng)豐富，脂肪、蛋白質(zhì)、鐵含量高于蘋果、梨、李等水果。含糖量為13%,根和果可供藥用，能補(bǔ)血、下乳、收斂；治紅白痢疾、淋癥腫瘤、乳少、九子爛腸、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋疤結(jié)核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰酸背痛等癥。

　　2、牛奶果根和果可供藥用，能補(bǔ)血、下乳、收斂；治紅白痢疾、淋癥腫癌、乳少、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋巴結(jié)核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰酸背痛等癥

　　生長習(xí)性

　　牛奶果對土壤要求不嚴(yán),在一般的土壤中可以很好的生長,但是最好種植在土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性土壤中,要求通風(fēng)條件好,喜歡陽光充足,較為喜陰耐旱。

　　功效作用

　　1、促進(jìn)消化：牛奶果中含有豐富的膳食纖維，適量食用后可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加消化液的分泌量，能緩解便秘、腹脹等消化不良的癥狀。

　　2、抗氧化：在牛奶果中還含有大量的維生素C、抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基，防止細(xì)胞受到外界損傷，并有助于減緩衰老。

　　3、補(bǔ)充營養(yǎng)：因?yàn)榕Ｄ坦臓I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等，適量進(jìn)食后有助于提供人體所需的營養(yǎng)。

　　4、養(yǎng)顏美容：其中富含維生素和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)皮膚新陳代謝，減少色素沉淀，可以起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

　　5、退黃：牛奶果對修復(fù)肝臟損傷有一定作用，能夠退黃，適量食用可以改善黃疸。

　　雖然牛奶果的營養(yǎng)豐富，但是如果過量食用會(huì)引起消化問題，應(yīng)該適量食用。同時(shí)，部分人群可能對牛奶果過敏，所以應(yīng)該避免食用。如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)或不適癥狀，應(yīng)該立即停止食用并咨詢醫(yī)生。

　　營養(yǎng)成分

　　牛奶果富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、鉻、鎂、鈣等。其中，維生素A對眼睛有很好的維護(hù)作用，而維生素B族可以幫助我們提高身體免疫力，預(yù)防感冒。維生素C可以增強(qiáng)體質(zhì)，防止壞血病。此外，牛奶果的鉻含量較高，對于防治成人糖尿病等疾病有較好的預(yù)防作用。

　　病蟲防治

　　牛奶果的抗性較強(qiáng)，其中最常見的蟲害就是果蠅、蛀果蟲以及介殼蟲等蟲害。果蠅和蛀果蟲主要危害的是牛奶果的果實(shí)，而介殼蟲則是危害牛奶果的樹體。針對果蠅和蛀果蟲，我們可以采用套袋技術(shù)來進(jìn)行預(yù)防，而介殼蟲則可以通過克螨特乳油來進(jìn)行防治。