藿香 藿香百科
時(shí)間:2023-07-29 11:53:00 來源:說植物網(wǎng)
藿香(Agastache rugosa(Fisch.&C.A.Mey.)Kuntze)是唇形科藿香屬的多年生草本植物,莖部細(xì)柔毛,下部無毛;葉心狀卵形或四棱形,花冠呈淡紫藍(lán)色,果成熟后呈現(xiàn)堅(jiān)果卵狀長圓形。《本草綱目》載,芳香,豆葉曰藿,其葉似之,故名藿香。
藿香在中國各地廣泛分布,主要分布于四川、江蘇等地。廣東肇慶、高要及西江周邊地區(qū)為藿香的道地產(chǎn)區(qū)。藿香喜高溫,忌嚴(yán)寒,忌干旱,喜雨量充沛濕潤的環(huán)境。藿香多用種子繁殖,當(dāng)年播種,當(dāng)年收獲。藿香在園林,運(yùn)用到一些盲人服務(wù)綠地,可以提高盲人對(duì)植物的認(rèn)識(shí)。
地區(qū)分布
中國各地廣泛分布,主產(chǎn)于四川、江蘇、浙江、湖南、廣東等地,俄羅斯,朝鮮,日本及北美洲有分布。
生長習(xí)性
喜高溫、陽光充足環(huán)境,在蔭蔽處生長欠佳,年平均氣溫19~26℃的地區(qū)較宜生長,溫度高于35℃或低于16℃時(shí)生長緩慢或停止。喜歡生長在濕潤、多雨的環(huán)境,怕干旱,要求年降雨量達(dá)1600mm以上。幼苗期喜雨,生長期喜濕度大的環(huán)境(但是土壤濕度過大,也會(huì)爛根死亡)。雨量較少地區(qū)要注意灌溉。苗期喜蔭,需搭棚或蓋草,成株可在全光照下生長。根比較耐寒,在北方能越冬,次年返青長出藿香;地上部不耐寒,霜降后大量落葉,逐漸枯死。
對(duì)土壤要求不嚴(yán),一般土壤均可生長,但以土層深厚肥沃而疏松的砂質(zhì)壤土或壤土為佳。怕積水,在易積水的低洼地種植,根部易腐爛而死亡。種子壽命2~4年,故隔年籽可以播種,種子萌發(fā)需要光照條件,發(fā)芽適溫18~22℃,發(fā)芽天數(shù)7~10天。
繁殖方法
藿香多用種子繁殖,當(dāng)年播種,當(dāng)年收獲為新藿香,葉子多,葉片質(zhì)量好。也可宿根繁殖(老藿香),是指留種的新藿香收過種子后,讓其老根在原地越冬,翌春新苗出土后移至大田而獲全草。
種子繁殖
北方春季播種在4月中下旬育苗,撒播或條播,播種前,將苗床每平方米施腐熟人畜糞水2.5~3kg,濕潤畦面作基肥,整平耙細(xì)后播種。
撒播:將種子拌細(xì)沙或草木灰,均勻地撒在畦面上,用薄板輕輕拍打畦面,使種子與畦面緊密接觸,覆土厚度1cm。
條播:順畦按行距25~30cm開淺溝,溝深1~1.5cm,澆透水,將種子拌細(xì)沙均勻地撒入溝內(nèi),覆土1cm,稍加鎮(zhèn)壓。
育苗播種量:2~4g/m2,每667m2本田用種量500~800g。最后畦面覆蓋薄膜保溫保濕。
定植:當(dāng)苗高12~15cm,4~6片真葉時(shí)按株距25cm,行距40m選擇陰天澆稀薄糞水定植,每667m2定植6~7千株,定植后澆透定根水。
宿根繁殖
宿根移栽(老藿香)極易成活,宿根在第二年(5月)出苗,用剪刀緊貼地面剪掉冬季枯死的地上殘莖,然后澆一次稀薄糞水,促進(jìn)新苗生長,到苗高9~15cm時(shí),即可將苗挖起,帶土移栽大田,應(yīng)于雨天或陰天隨挖隨栽,成活率高。移栽株行距30cm×35cm,每667m2栽6千株。栽好后立即澆1次稀薄的糞水,促進(jìn)成活。宿根發(fā)出的藿香高達(dá)70~90cm時(shí),當(dāng)年春播的藿香15~36cm高。宿根移栽6月底至7月初開始開花,當(dāng)年春播的7月中旬開花。
栽培技術(shù)
整地播種
苗床以選擇排灌、管理方便、肥力中上的壤土或砂壤土地塊為好;結(jié)合翻耕施腐熟欄糞22.5t/hm2作基肥;然后開溝敲細(xì)土垡,整成邊溝1.5m寬的龜背形苗床,用腐熟人糞尿7.5t/hm2澆濕畦面,將種子拌細(xì)沙或草木灰均勻撒于畦面后,用細(xì)泥:草木灰=1:0.5的肥土覆蓋約1cm厚;最后用竹片或小樹枝在畦面上間隔約80cm架成小拱形蓋上薄膜保溫育苗。一般每公頃本田需要苗床120~150m2、種子2.25~2.7kg。
田間管理
溫度管理
氣溫保持在20~25℃時(shí),10~15天出苗,出苗率達(dá)70%時(shí),揭去薄膜,適宜生長溫度18~25℃,當(dāng)年春播的藿香在苗高12cm,主莖有5對(duì)葉子時(shí),基部的葉腋開始發(fā)生分枝,6月以后,氣溫升高,雨季來臨,藿香進(jìn)入旺盛生長期。
水肥管理
藿香莖葉均作藥用,施肥以“全肥”為好(包括氮、磷、鉀)如人畜糞、油餅等。第一次追肥在苗高3cm松土后每平方米施腐熟稀薄人畜糞水1.5~2kg,以后分別在苗高7~10cm、15~20cm、25~30cm時(shí),中耕除草后,每次每667m2施腐熟人畜糞水1500kg,或每667m2施磷酸二銨10~12kg,施肥后應(yīng)澆水,封壟后不再追肥。旱季要及時(shí)澆水,抗旱保苗,雨季及時(shí)疏溝排水,防止積水引起植株?duì)€根。
中耕除草間苗
當(dāng)苗高3cm,及時(shí)間去過密苗,使幼苗營養(yǎng)面積4cm2,或進(jìn)行分苗,分苗株距6~8cm。穴播的藿香每穴留3~4株,條播可按株距10~12cm間苗,兩行錯(cuò)開定苗;缺苗要在陰天補(bǔ)栽,栽后澆1次稀薄人畜糞水,以利成活。第一次收獲前中耕除草2~3次,分別在苗高3cm、12~15cm、21~24cm時(shí)進(jìn)行。苗高25~30cm時(shí)第2次收割后進(jìn)行培土6cm護(hù)根。
排水抗旱
藿香喜微潮土壤環(huán)境,在播種、移栽后,如遇干旱無雨,應(yīng)注意及時(shí)澆(灌)水抗旱護(hù)苗;多雨天氣及灌水后,應(yīng)及時(shí)做好清溝排水工作,以防積水,引起爛根。
病蟲害防治
病害
根腐病
此病多發(fā)生于夏季多雨季節(jié),病株從根部和根狀莖處發(fā)生腐爛,逐漸延至地上部,使皮層變褐色,最后枯萎而死。
防治方法:拔除病株并集中燒毀,再在病穴上撒入石灰消毒,或50%甲基托布津800倍液,或用50%多菌靈500倍液澆灌病穴。
枯萎病
此病在6月中旬至7月上旬發(fā)生,最初病株葉片及葉梢部下垂,青枯狀,最后根部腐爛,全株枯死。
防治方法:
1.藿香收獲后,清除病殘株,集中燒毀,消滅越冬病原菌。雨后及時(shí)疏溝排水,降低田間濕度;
2.結(jié)合噴藥葉面噴施磷酸二氫鉀,提高植株抗病力;
3.發(fā)病初期拔除病株并用50%多菌靈500倍液,或50%甲基托布津800倍液,或40%多菌靈膠懸液500倍液澆灌病穴及鄰近植株根部,防止蔓延。
角斑病
主要危害葉片,多雨季節(jié)發(fā)生,開始時(shí)呈水浸狀病斑,以后逐漸擴(kuò)大為多角形褐色病斑,嚴(yán)重時(shí)葉片干枯脫落,造成減產(chǎn)。
防治方法:發(fā)病初期用1:1.5:120倍波爾多液,或72%農(nóng)用鏈霉素1000倍液、或77%可殺得500倍液噴霧防治,7~10天噴1次,連噴2~3次。
褐斑病
真菌病害,主要危害葉片,5~6月份在葉面形成近圓形的病斑,中間淡褐色,邊緣暗褐色,并生淡黑色霉?fàn)钗?,潮濕雨季?yán)重。
防治方法:摘除病葉燒毀,用1:1:120倍波爾多液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、或58%甲霜靈錳鋅500倍液噴霧防治。
斑枯病
葉片兩面病斑呈多角形,初時(shí)直徑1~3mm,暗褐色,葉色變黃,嚴(yán)重時(shí)病斑匯合,葉片枯死。
防治方法:發(fā)病初期噴灑50%瑞毒霉1000倍液,每隔7天噴1次,連續(xù)噴2~3次。
蟲害
蚜蟲
成蟲和若蟲群集在嫩梢嫩葉上危害,使植株生長不良,不能正常長出新芽新葉。
防治方法:用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴灑,或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液、或40%樂果乳油1500倍液噴灑。收前半個(gè)月停藥,免留殘毒。
紅蜘蛛
6~8月高溫低濕季節(jié)發(fā)生嚴(yán)重,該蟲主要吮吸植株?duì)I養(yǎng),橘紅色或黃色,在葉背面吸食汁液,受害部位初現(xiàn)黃白色小斑,逐漸成大黃褐色焦斑,最后全葉變黃脫落。
防治方法:用蟲螨立克1500倍液、或40%速克朗或1.8%阿維菌素3000倍液噴灑。
銀紋葉蛾
銀紋葉蛾以其幼蟲咬食葉片成孔洞或缺刻,幼蟲白天潛伏在葉背,晚上和陰天多在葉面取食。
防治方法:用90%晶體敵百蟲1000倍液,或25%殺蟲脒水劑300~350倍液噴霧。
卷葉螟
卷葉螟以其幼蟲在幼芽、幼葉上吐絲卷葉,藏于其中咀食葉片。
防治方法:用敵百蟲300~400倍液葉面噴灑。
地老虎、螻蛄
害蟲咬斷幼苗根莖,造成缺苗,影響產(chǎn)量。
防治方法:用90%晶體敵百蟲做成毒餌誘殺,或用50%辛硫磷1000倍液拌毒土條施于溝內(nèi)。
主要價(jià)值
園林
由于藿香本身是一種具有芳香味的植物,全株都具有香味,所以常常將藿香與其他具有芳香味的植物進(jìn)行搭配,運(yùn)用到一些盲人服務(wù)綠地,可以提高盲人對(duì)植物界的認(rèn)識(shí)。
藿香綠化帶多用于花徑、池畔和庭院成片栽植。
營養(yǎng)
藿香是高鈣、高胡蘿卜素食品,每100g嫩葉含水分72g、蛋白質(zhì)8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡蘿卜素6.38mg、維生素B1 0.1mg、維生素B20.38mg、尼克酸1.2mg、維生素C23mg、鈣580mg、磷104mg、鐵28.5mg、全草含芳香揮發(fā)油0.5%、油中主要為甲基胡椒酚(約占80%)、檸檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、對(duì)傘花烴、芳樟醇、I-丁香烯等,對(duì)多種致病性真菌,都有一定的抑制作用,芳香揮發(fā)油是制造多種中成藥的原料。
食用
藿香的食用部位一般為嫩莖葉,其嫩莖葉為野味之佳品??蓻霭?、炒食、炸食,也可做粥。藿香亦可作為烹飪佐料或材料。因其具有健脾益氣的功效,是一種既是食品又是藥品的烹飪?cè)?,故某些比較生僻的菜肴和民間小吃中利用其豐富口味,增加營養(yǎng)價(jià)值。
藥用
藿香有殺菌功能,口含一葉可除口臭,預(yù)防傳染病,并能用作防腐劑。夏季用藿香煮粥或泡茶飲服,對(duì)暑濕重癥,脾胃濕阻,脘腹脹滿,肢體重困,惡心嘔吐有效。
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