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葫蘆 葫蘆百科

時(shí)間:2023-07-17 14:03:00 來(lái)源:說(shuō)植物網(wǎng)

  葫蘆(Lagenaria siceraria(Molina)Standl.)屬葫蘆科、葫蘆屬植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有軟毛,夏秋開(kāi)白色花,雌雄同株,葫蘆的藤可達(dá)15米長(zhǎng),果子可以從10厘米至一米不等。

  葫蘆喜歡溫暖、避風(fēng)的環(huán)境,種植時(shí)需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色,果實(shí)也被稱為葫蘆,可以在未成熟的時(shí)候收割作為蔬菜食用。

  葫蘆各栽培類型藤蔓的長(zhǎng)短,葉片、花朵的大小,果實(shí)的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等,類型的名稱亦視果形而定。另外古時(shí)候人們把葫蘆曬干,掏空其內(nèi),做盛放東西的物件。

葫蘆.jpg

  分布地區(qū)

  非洲、北美洲等熱帶到溫帶地區(qū)廣泛栽培。中國(guó)各地均有栽培,如山東、湖南等地。

  生長(zhǎng)習(xí)性

  葫蘆適應(yīng)性強(qiáng),喜溫喜濕。對(duì)溫度具有耐受性,但在20-30攝氏度最適合生長(zhǎng),低于15攝氏度時(shí)停止結(jié)果,低于10攝氏度時(shí)生長(zhǎng)受阻。葫蘆的根系發(fā)達(dá),橫向擴(kuò)大范圍較大,需要充足水分的同時(shí)也怕澇。喜光照,屬于短日照植物,需要充足的光照。對(duì)土壤的要求不高,但土壤的肥沃度、持水性等因素對(duì)葫蘆的產(chǎn)量有所影響,最適肥沃、酸堿度適中、排水性良好的粘質(zhì)土壤或砂質(zhì)土壤。葫蘆在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)養(yǎng)分的吸收量和吸收比例各異,幼苗期需肥較少,果實(shí)膨大期需肥量較大,尤其是對(duì)氮肥吸收急劇增加,鉀肥也有相似趨勢(shì),磷吸收量相對(duì)較少。

  繁殖方法

  人工繁殖

  自然繁殖

  葫蘆通過(guò)種子繁殖,是異花授粉作物,自然條件下通過(guò)傳粉昆蟲的進(jìn)行授粉。

  人工繁殖

  葫蘆在人工繁殖時(shí),由于種皮較厚,一般需要進(jìn)行催芽。將成熟的葫蘆剖開(kāi),取出種子,挑選籽粒飽滿的種子,放在熱水中浸泡攪動(dòng),然后在溫水中浸種,待種子充分吸水膨脹后撈出,再用清潔的濕布包好,上面蓋上濕毛巾,進(jìn)行催芽,約一周左右出芽。

  栽培方法

  浸種55度水15分鐘,然后30度水24小時(shí).溫水上放七天(不接觸)尖端裂開(kāi)就栽種。然后栽種到土里,苗出到3分之2時(shí)轉(zhuǎn)到18度。

  選茬整地

  1、選地選茬最好選擇排水良好、土質(zhì)肥沃的平川及二洼地;有灌溉條件的崗地可以。以玉米、小麥、大豆茬為好,忌白瓜、西瓜等瓜類重迎茬,上茬使用封閉除草劑的地塊都不能種植甜葫蘆。

  2、整地早春頂漿打垅,及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑。種植壟為長(zhǎng)口壟,壟寬90—130cm,中間7—8條空垅也要打垅有利于滅草。

  室內(nèi)催芽

  1、浸種品種選用,日本青皮葫蘆,用40℃溫水浸種12—24小時(shí),撈出后用紗布包好甩干,并嗑開(kāi)浸好的甜葫蘆種子。

  2、催芽用木槽或普通的盆子,墊一層消毒的鋸末或沙子、再墊上一層紗布,將浸好的種子均勻地放在紗布上,上面蓋上擰干的新毛巾,蓋上蓋簾,蒙上棉被催芽,每天用新刷帚撣水2次。撣水不要過(guò)多,防止種皮內(nèi)有積水。催芽溫度一般在25—28℃,不能低于25℃,最高不超過(guò)32℃。

  3、要求每天撿出已出芽的種子(拱嘴露白),放在另外的盆里,放在室內(nèi)陰涼的地方,控制芽的生長(zhǎng),等待播種。

  苗床播種

  1、苗床準(zhǔn)備苗床底墊8—10cm馬糞或碎草,上面鋪一層土,踩實(shí)、踩平。同時(shí)用70%敵可松可濕性粉劑消毒,每平方米0.3—0.6g,同時(shí)扣棚。待播完種子后,在苗床上再扣小棚。

  2、營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備選擇沒(méi)有使用過(guò)普施特、豆磺隆等除草劑的土壤,并篩好,與篩好的腐熟農(nóng)家肥按7:3比例混拌。

  3、裝袋播種將營(yíng)養(yǎng)土裝入10×15cm的塑料袋中,并在塑料袋底1/3處放入20—30粒二銨作底肥,裝滿蹲實(shí),并將營(yíng)養(yǎng)袋底角剪開(kāi)或者在底部扎孔徑為8—10mm的眼2—4個(gè)以便透水。將營(yíng)養(yǎng)袋整齊擺放在苗床上(間隙1cm),并澆足水,表土干后,待播種,播種時(shí)間為4月5—10日進(jìn)行。用木棒在營(yíng)養(yǎng)袋中間扎3—4cm深的眼,將催好的芽的種子,芽眼朝下放好,復(fù)完土后進(jìn)行1次澆水。

  田間管理

  1、人工鋤草,及時(shí)防治病、蟲害。

  2、結(jié)合追肥耢平空壟并鋪草,在主蔓長(zhǎng)到50cm左右時(shí),最好結(jié)合灌水,每株追施尿素100—250克,追肥不要距主根太近,防止燒根。不要將尿素散落于葉面上,防止燒葉,并耢平空壟防止草荒,然后對(duì)空壟進(jìn)行鋪草,每平方米用稻草或麥秸1kg左右。

  3、順蔓、掐尖、打杈、人工授粉

 ?。?)順蔓每株留兩個(gè)主蔓,兩條主蔓均橫在空壓縮上。可培1次定向土,使瓜秧向順風(fēng)方向傾斜,避免翻秧。

 ?。?)掐尖一級(jí)分杈,長(zhǎng)到3片葉時(shí),開(kāi)始掐尖,看住并掐掉二、三級(jí)分杈,主蔓掐尖在8月以后。

 ?。?)人工授粉,一般甜葫蘆上午和雨天不開(kāi)花,所以每天上午打杈、掐尖,下午16時(shí)開(kāi)始授粉,過(guò)了處署(8月23日)就可停止授粉,一般兩條主蔓結(jié)瓜6—8個(gè)。

 ?。?)田間留車道,原則在道兩側(cè)各有2條瓜垅,以便于澆水和收瓜。

  采收加工

  1、采收時(shí)間8月上旬開(kāi)始逐漸采收,當(dāng)?shù)?茬瓜長(zhǎng)到15—18斤左右(用指甲掐有聲音即可采收),原則頭一天采收,第2天先削掉瓜皮,再削瓜條,雨天不要削瓜條。

  2、搭架晾曬瓜條熏瓜及包裝

  (1)晾曬木架規(guī)格每公頃需建架高2.2米,寬3米,長(zhǎng)18—20米,兩排架。木桿用塑膜纏上,防止粘瓜條。

 ?。?)晾曬瓜條晾曬場(chǎng)地一般選擇在地里為最佳,因?yàn)榇蟮乩餂](méi)有灰塵,在自己家院內(nèi)或者門前大道上,灰塵很多,但是必須用塑料布罩上,防止灰塵落上。晾曬標(biāo)準(zhǔn)用手握一下不粘手為宜。

 ?。?)熏房材料用木桿搭架,四周必須用塑料布罩上,四周底角(邊)用濕土壓好踩實(shí),防止硫磺汽味散發(fā)出去。每公頃需建熏房規(guī)格:長(zhǎng)12米,寬3米,高2.5米。

 ?。?)熏瓜一般是上午削瓜條,下午進(jìn)房,第二天出房再進(jìn)行晾曬,轉(zhuǎn)動(dòng)木桿,防止瓜粘木桿,八分干開(kāi)始理?xiàng)l,一頭齊,分長(zhǎng)短扎把在進(jìn)房熏條。扎把在頭上扎和中間扎兩種,一般都在頭上一端扎。把扎得不要過(guò)緊,一般熏條時(shí)間,為2個(gè)晚間,24小時(shí)左右。每公頃用硫磺200公斤左右,每房用硫磺以水條為準(zhǔn),一般3000斤瓜條,每次用2—3斤左右,用硫磺多少與天氣有關(guān),晴天則少,陰天則多。

  (5)包裝要求扎小把直徑為3cm出房后用塑料袋裝好,防止硫磺味散發(fā)出去。(每個(gè)包裝重50公斤)。

 ?。?)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)瓜條長(zhǎng)1.8—2.2米,寬2.5cm,厚3mm。質(zhì)量要求:無(wú)老化條、油條、皮條、臟條、蛇皮條、筋條瓜不超過(guò)20%,水分在20%左右。

  (7)等級(jí)要求60—90cm為三等條、1—1.7m為二等條、1.8—2.2m為一等條。

  病蟲害防治

  病害

  葫蘆常見(jiàn)的病害有白粉病、枯萎病、炭疽病、病毒病。葫蘆病害主要以預(yù)防為主,進(jìn)行綜合防治,主要方法有農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治。農(nóng)業(yè)防治如:選用優(yōu)良抗病品種;實(shí)行水旱輪作;加強(qiáng)田間管理,前期發(fā)現(xiàn)病毒病植株及早拔除等?;瘜W(xué)防治如:白粉病可以用粉必清噴霧或粉銹寧進(jìn)行防治;病毒病可以用抗毒劑進(jìn)行防治等。;用40%樂(lè)果乳油800~1000倍液噴霧防治蚜蟲和白粉虱

  蟲害

  葉甲、夜蛾、蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛等是葫蘆較為常見(jiàn)的蟲害。葫蘆蟲害和病害相同,也以預(yù)防為主,進(jìn)行綜合防治,除農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治的防治方法外,還可用物理防治。物理防治如:安裝殺蟲燈、懸掛黃板等?;瘜W(xué)防治如:蚜蟲和白粉虱可用樂(lè)果乳油進(jìn)行防治等。

  主要價(jià)值

  食用價(jià)值

  葫蘆的果實(shí)和葉子可以食用。嫩葫蘆的營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。葫蘆不僅還有蛋白質(zhì)、糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有多種微量元素,如:鐵、鈣、磷、鉀、鋅、鈉等。

  藥用價(jià)值

  葫蘆的果實(shí)、種子、莖、葉、花、須、果殼以及老熟果殼均可入藥。葫蘆果實(shí)中藥用成分主要為葫蘆苦素類,種子的藥用主要成分為胰蛋白酶抑制劑LLDTI系列成分。果實(shí)可用于水腫,腹水,黃疸,消渴,淋病,癰腫;種子可用于肺炎,腸癰,牙痛;果殼可用于水腫,膨脹;莖、葉、花、須可用于食物、藥物中毒,齲齒痛,鼠瘺,痢疾。

  藥用歷史

  葫蘆作為藥用的歷史悠久,李時(shí)珍在《本草綱目》中就提到,苦瓠(葫蘆)苦寒有毒,主治癰疽惡瘡。在民間藥物和印度草醫(yī)學(xué)中,葫蘆也被用于多種疾病的治療,如潰瘍、黃疸、神經(jīng)紊亂、糖尿病、痔瘡等。

  相關(guān)研究

  葫蘆中除了含有維生素、氨基酸等具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)外,還含有萜類化合物、葫蘆素、黃酮類化合物等物質(zhì)。因此具有一定的藥用價(jià)值,實(shí)驗(yàn)證明,葫蘆的提取物具有具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化活性、抗應(yīng)激性等作用。

  觀賞價(jià)值

  葫蘆的造型獨(dú)特,又有象征吉祥的寓意,在中國(guó)歷史早期就有諸多以葫蘆為元素的首飾及工藝品。隨著精神需求的不斷增加,觀賞性葫蘆也逐漸增多,如手捻葫蘆,具有觀賞及收藏價(jià)值,也被加工制作成各種工藝品。除此之外,現(xiàn)在也仍有很多有關(guān)葫蘆的民間手工藝制品,如蟈蟈葫蘆、蘭州刻葫蘆等。

  其他價(jià)值

  用葫蘆可以制作葫蘆笙和葫蘆絲,葫蘆笙和葫蘆絲是中國(guó)西南地區(qū)傳統(tǒng)樂(lè)器。

  葫蘆也可以作為砧木,瓜類蔬菜嫁接在葫蘆上,可以有效提高嫁接瓜類抗病性,并提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

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