皇帝蕉是什么

　　皇帝蕉即小米蕉，是廣東海南地區(qū)的水果之一，珠三角地區(qū)又叫粉蕉。它主要分布于臺山、三亞、文昌等地區(qū)。

　　皇帝蕉的外觀與其它香蕉小的時候很像，幾乎能以假亂真，它也是生長在芭蕉樹上?；实劢兜钠な蔷G色的，摸上去手感滑潤，就像是在摸玻璃。別看皇帝蕉身形嬌小，它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰開，里面的果肉酸中帶甜，口感很糯。

　　皇帝蕉含有豐富的營養(yǎng)成分，除鮮食外，還可加工成罐頭食品，也可烘干、曬干制成蕉粉、蕉片或發(fā)酵釀酒，并可深加工成香蕉香精，作為各種飲料的香劑。