首頁 >農(nóng)林牧漁> 黃豆是毛豆嗎 黃豆和毛豆的區(qū)別

黃豆是毛豆嗎

時(shí)間:2022-01-27 00:00:00 來源:說植物

  黃豆是毛豆。毛豆又叫菜用大豆、枝豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆,通常外皮呈綠色,莢面上還著生了很多茸毛。當(dāng)毛豆生長老了之后,外皮的顏色就會(huì)變成黃色,也就是我們平時(shí)所見到的黃豆。

  毛豆和黃豆最大的區(qū)別在于,毛豆是新鮮的果實(shí),而黃豆是曬干的果實(shí)。毛豆和黃豆的食用方法也是有區(qū)別的,毛豆比較新鮮,顏色為綠色,水分比較多顆粒較為飽滿,一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黃豆是經(jīng)曬干后的果實(shí),水分含量極少,顏色一般為黃綠色或黃褐色,黃豆較為肥大,一般用來制作成各種豆制品。

  如果毛豆不被采摘下來,再生長一個(gè)月到兩個(gè)月的時(shí)間,那個(gè)時(shí)候就會(huì)變成黃豆了。


相關(guān)文章

養(yǎng)花知識(shí)
植物大全