北京香菜
北京香菜簡(jiǎn)介
北京香菜介紹
北京香菜
形態(tài)特征
株高30cm左右,葉片小,葉緣齒牙狀,顏色為深綠色或帶紫暈,香味濃,耐寒性強(qiáng),播種后40-45天即可收獲。
分布范圍
北京香菜主要分布在順義區(qū)、昌平區(qū)、大興區(qū)、通州區(qū)、懷柔區(qū)和延慶區(qū)等地區(qū)。
栽培技術(shù)
1.品種選擇:選擇耐熱、抽薹晚、生長(zhǎng)速度快的品種,如北京香菜、華北大葉等。
2.施肥:選擇土壤比較肥沃,保水、保肥性能好,旱能澆、澇能排,通透性能好,5年以上沒(méi)種過(guò)香菜的地塊,切不可重茬。
3.播種:每667平方米施腐熟農(nóng)家肥4000公斤、餅肥100公斤。前茬作物殘?bào)w要清除,以減少病蟲(chóng)害發(fā)生。
4.田間管理:早春待小苗有70-80%返青時(shí)就要及時(shí)松土,以提高地溫,促進(jìn)小苗發(fā)育。
主要價(jià)值
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:北京香菜富含維生素C、維生素A、葉酸和鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。其中,維生素C是普通北京香菜的兩倍多,是蔬菜中最高的;維生素A在維護(hù)視力、皮膚和免疫方面具有重要作用;葉酸則有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷的發(fā)生。
2.藥用價(jià)值:北京香菜具有溫補(bǔ)肝腎、行氣活血的功效,對(duì)陽(yáng)痿、早泄等癥有輔助治療作用。此外,北京香菜還具有一定的殺菌作用,對(duì)金黃色葡萄球菌等有一定的抑制作用。
生長(zhǎng)習(xí)性
北京香菜能耐-1℃至2℃的低溫,適宜生長(zhǎng)溫度為17℃至20℃,喜冷涼氣候,不耐高溫,氣溫超過(guò)30℃時(shí)便停止生長(zhǎng)。
功效作用
1.提高視力:香菜含有多種維生素,能清除內(nèi)熱,對(duì)提高視力、減少眼疾具有一定的作用。
2.去腥增味:香菜含有許多揮發(fā)油,有特殊的香氣,這些香味對(duì)去除腥膻有很好的作用。
3.促進(jìn)代謝:香菜提取液中的特殊香味能刺激汗腺分泌,起到促使機(jī)體發(fā)汗的作用。
4.腸胃,改善胃酸:香菜味辛,且有特殊香味,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增加食欲、開(kāi)胃醒脾,適用于胃涼、胃酸、消化不良等癥。
營(yíng)養(yǎng)成分
北京香菜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、葉酸等。此外,北京香菜還含有鈣、鐵、膳食纖維等多種礦物質(zhì)和微量元素。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有多種好處,如促進(jìn)消化、降低膽固醇、提高免疫力等。
病蟲(chóng)防治
北京香菜常見(jiàn)的病害主要有根腐病、猝倒病、葉斑病、軟腐病、菌核病等。這些病害主要由真菌或細(xì)菌感染引起,會(huì)導(dǎo)致葉子枯黃、植株萎縮、甚至死亡。此外,北京香菜還容易受到蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾等害蟲(chóng)的侵害。這些害蟲(chóng)會(huì)吸取香菜的汁液,導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)不良,生長(zhǎng)緩慢,甚至死亡。為了預(yù)防這些病害蟲(chóng),可以采取一些農(nóng)業(yè)措施,如選用抗病品種、加強(qiáng)田間管理、定期噴灑殺蟲(chóng)劑等。