白花香菜

葉簇直立，株高25~30厘米，開展度30~38厘米，復(fù)葉片長(zhǎng)25~30厘米。葉柄長(zhǎng)18厘米，綠色或淺綠色。小葉圓形，長(zhǎng)1.7厘米，寬1.5厘米。葉柄長(zhǎng)0.5厘米。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，深裂。花小、白色，復(fù)傘形花序。果實(shí)近球形，有棱，內(nèi)有種子2粒。香味濃，品質(zhì)優(yōu)。

上海市郊區(qū)地方品種。

1.土壤：選擇土壤疏松、肥沃、排水良好、2至3年未種過十字花科作物的旱地或水田的沙質(zhì)土或壤土。 2.播種育苗：先在育苗盒中生長(zhǎng)，然后再移栽在土里面。 3.種植時(shí)間：一般在每年的5至6月份比較適宜，并且溫度要保持在15℃至25℃之間。 4.施肥：每隔兩周左右施一次肥，最好是采用有機(jī)復(fù)合肥，或者是用農(nóng)家肥料。 5.收獲：白花菜長(zhǎng)到符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要盡快采摘，不要等長(zhǎng)的太老影響口感，價(jià)格也會(huì)相對(duì)降低。

綠葉蔬菜類經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物。

白花香菜生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中，喜歡充足的陽光照射，同時(shí)也能夠適應(yīng)半陰的環(huán)境。它們通常在春季或夏季種植，適宜生長(zhǎng)的溫度范圍為15℃至25℃。白花香菜對(duì)土壤的要求較高，喜歡生長(zhǎng)在肥沃疏松、排水良好的沙質(zhì)土或壤土中。在種植過程中，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，并定期施用有機(jī)肥料，以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)和產(chǎn)量。

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：白花菜富含對(duì)人體有益的17種微量元素，有氨基酸及人體必須的鈣、鐵等元素，食用白花菜可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。 2.增強(qiáng)人體抵抗力：白花菜中含有大量的維生素C和維生素K，可以增強(qiáng)人體抵抗力。 3.健胃消食：白花菜中含有豐富的膳食纖維，食用白花菜可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速食物消化，有利于身體健康。

白花菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。它富含十七種氨基酸，其中包括人體必需的八種氨基酸，其含量高于一般蔬菜和腌菜。白花菜還含有豐富的粗纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素，如維生素A、維生素B、維生素C和維生素K等。此外，白花菜中的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)的含量也較高，對(duì)人體有很好的補(bǔ)充作用。不僅如此，白花菜還可以作為藥用，具有平胃、健脾、補(bǔ)腎及防癌等功效。

白花菜容易受到病蟲害的影響，包括黃曲條跳甲、菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲等。黃曲條跳甲是一種常見的害蟲，主要在幼苗期對(duì)菜心產(chǎn)生危害，導(dǎo)致葉片缺刻和葉片變黃。菜青蟲和小菜蛾則以葉片為食，嚴(yán)重時(shí)可以將整個(gè)葉片吃光，僅留下葉脈。蚜蟲也是常見的害蟲之一，主要侵害植株的幼葉和嫩莖，影響植株生長(zhǎng)和產(chǎn)量。