牛角蕉
香蕉

牛角蕉

牛角蕉是一種口感略有酸味的蕉種,主要分布于海南、云南等地區(qū)。它的果長(zhǎng)23~24厘米,果皮淡粉土黃色,單果重約1kg,肉質(zhì)柔嫩、口感香甜帶微酸。牛角蕉平時(shí)較少見,因?yàn)樾螤铑愃婆=嵌妹?,但因甜度、質(zhì)地、味道都不比其他蕉種來的好,較不受人歡迎,也較少蕉農(nóng)在栽種。

形態(tài)特征

牛角蕉的假莖高約300厘米,黃綠色。葉柄閉合,葉柄近綠紫紅色。葉薄,黃綠帶紅色。據(jù)稱每株僅結(jié)一梳果約5~13個(gè)果,果長(zhǎng)23~24厘米,圍徑13~14厘米。果直,果棱明顯,催熟后果皮淡粉土黃色,近似粉蕉色澤,單果重約1kg,肉質(zhì)柔嫩、味甜。

分布范圍

牛角蕉主要分布于海南、云南等地區(qū),其他地區(qū)栽植牛角蕉這個(gè)品種的已經(jīng)很少了。

栽培技術(shù)

1.基肥堆漚 在蒔植前二個(gè)月用豬牛糞、塘坭、草皮坭加適量復(fù)合肥一塊兒堆漚,腐熟后每一坑施10千克作為定植基肥利用。 2.犁、耙地 在蒔植前對(duì)于蕉園舉行二犁二耙,為根系的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)松散的土壤條件。 3.定點(diǎn)挖坑 蒔植前根據(jù)2×2米的定植行距舉行定點(diǎn)拉線,并挖長(zhǎng)、寬、深各0.4米的定植坑。畝植165株擺布。 4.回坑 先將10千克的腐熟基肥放在定植坑底,另加復(fù)合肥0.25千克,拌勻后蓋土,回土請(qǐng)求土堆超過跨過地面10--20厘米,防備定植后下陷引起積水。 2.種苗選擇 選擇葉片濃綠,根系發(fā)達(dá),高15--20厘米,擁有5--6片新葉,無病蟲害的苗。 3.栽植時(shí)間 春植,仲春中、下旬,秋植,9月二個(gè)時(shí)期均可。 4.栽植方法 將牛角蕉苗按巨細(xì)分級(jí)、分區(qū)定植可方便管理。種時(shí)在定植坑的中間開一小穴,將苗輕放于坑內(nèi),深度以土埋蕉頭10厘米擺布,種苗的隱語朝向一邊,栽后稍加踩實(shí),淋足定植水,蓋好稻草。 5.牛角蕉的田間管理 (1)施肥 第一次3--4月,每株用豬糞或者農(nóng)家肥3--5千克,磷肥0.2千克,淋施、施后蓋薄土;第二次6--7月在蕉畦鋪施肥料,每株施土雜肥50千克,花生麩0.2千克,復(fù)合肥0.1千克,施后淺培土;第三次在8月上、中旬每株施土雜肥25千克、農(nóng)家肥5千克、麩肥0.2千克。此外在小葉期每隔7--10天追施一次腐熟糞水,在大葉期每隔10天追施一次經(jīng)漚制的花生麩水,也可用尿素1兩加鉀肥0.5兩或者復(fù)合肥2兩兌水淋施。根外追肥:蕉小葉期、抽蕾先后,小果期用120倍香蕉速長(zhǎng)劑、農(nóng)植寶、噴施寶、0.3%磷酸二氫鉀噴施。 (2)排灌、除草 蕉田要高畦深溝,以利排水以及低落地下水位,又能灌溉。茂盛生長(zhǎng)時(shí)期,要時(shí)常維持畦溝淺水層,以便旱季早、晚淋水,做好蕉畦籠罩。蕉是淺根生植物,除草時(shí)運(yùn)用手撥除了,禁忌踩上畦面或者鋤傷根群。 6.留芽除芽 割除頭路吸芽,待二路或者三路吸芽抽生后確定留用適宜的1--2個(gè)吸芽,別的吸芽全部去掉。 7.斷蕾 牛角蕉抽蕾后,細(xì)致田間查抄,當(dāng)蕉軸頂端1--2梳不壯實(shí)時(shí),于好天下晝舉行斷蕾,淘汰樹液流失,待傷口樹液住手時(shí),用500倍多菌靈等殺菌劑涂刷傷口。

主要價(jià)值

牛角蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,具有促進(jìn)消化、降低血壓、抗氧化、保護(hù)心臟、增強(qiáng)免疫力等作用,因此牛角蕉具有較高的食用價(jià)值。牛角蕉含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加排便次數(shù),緩解便秘;還含有一種叫做葉酸的物質(zhì),可以促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng),維持腸道菌群平衡,有助于消化吸收;還含有豐富的鉀,可以幫助身體排出多余的鈉離子,降低血壓。此外還具有抗氧化、保護(hù)心臟、增強(qiáng)免疫力等作用。 牛角蕉可以直接食用,也可以用來制作各種美食,如牛角蕉蛋糕、牛角蕉冰淇淋、牛角蕉果汁等。牛角蕉還可以和其他水果一起混合食用,如牛角蕉草莓沙拉、牛角蕉芒果冰沙等。但需要注意牛角蕉中含有一種叫做鞣酸的物質(zhì),過量食用可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適。因此,建議每天食用不超過一根牛角蕉。

生長(zhǎng)習(xí)性

牛角蕉喜濕熱氣候,在土層深、土質(zhì)疏松、排水良好的地里生長(zhǎng)旺盛。

功效作用

1、鎮(zhèn)靜安神:牛角蕉中含有一種天然血清素,能促進(jìn)人體內(nèi)褪黑色素分泌,可提高睡眠質(zhì)量,對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的焦慮抑郁和神經(jīng)衰弱以及失眠健忘等癥有調(diào)理作用。 2、通便:牛角蕉所含的食物纖維,可刺激大腸蠕動(dòng),使大便排出通暢,因此可防治習(xí)慣性便秘。 3、緩解疲勞:牛角蕉內(nèi)含有豐富的微量元素、多糖和膳食纖維,進(jìn)入人體后能轉(zhuǎn)化成能量,可促進(jìn)人類體力恢復(fù),能增強(qiáng)抗疲勞能力,并能緩解疲勞癥狀。

營(yíng)養(yǎng)成分

1.每100克牛角蕉果肉中含有約90毫克的維生素C,這是人體需要的日常攝入量的一半。 2.每100克果肉中含有約400毫克的鉀,這是人體需要的日常攝入量的10%。 3.每100克果肉中含有約3克膳食纖維,可刺激大腸的蠕動(dòng),使大便通暢,因此可防治習(xí)慣性便秘。 4.牛角蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素,這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng),給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號(hào)。 5.牛角蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且含鈉量低,不含膽固醇,食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素,又不會(huì)使人發(fā)胖。

病蟲防治

1、葉斑病,危害蕉葉:于每年四月份開始用25%敵力脫乳油1500--3000倍液噴,每隔二個(gè)月噴一次?;蛴?00--800倍托布津或者代森鋅噴葉。 2、花葉心腐病、束頂?。悍乐我I(lǐng)一是不在病區(qū)引種購(gòu)苗,二是發(fā)明病株馬上挖除,三是用樂果1000--1500倍噴殺蚜蟲,淘汰流傳。 3、弄蝶、蝗蟲、卷葉蟲、象鼻蟲等害蟲的防治要領(lǐng)是:剝除假莖外圍的腐敗葉鞘,實(shí)時(shí)摘除葉上蟲苞。用敵百蟲800倍、殺蟲雙400倍液淋葉柄叉內(nèi)。用1000倍樂果噴殺。