掛絲紅萵筍

長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株高53厘米，開(kāi)展度53厘米，葉簇較緊湊。葉片呈倒卵形，葉面微皺，有光澤，葉緣波狀淺齒，心葉邊緣微紅，葉柄著生處有紫紅色斑塊。莖呈長(zhǎng)圓錐形，長(zhǎng)30厘米，寬5厘米。莖肉綠色，品質(zhì)好，單莖重600～700克，重者達(dá)1公斤。早中熟，播種后100～105天開(kāi)始收。耐肥、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)。

掛絲紅萵筍主要種植于四川、陜西、貴州等地區(qū),春秋兩季均可種植。

時(shí)間選擇：一般在每年的2-3月份左右就可以開(kāi)始種植掛絲紅萵筍。當(dāng)然，具體種植時(shí)間還需要根據(jù)地區(qū)的氣候條件和土壤濕度等情況來(lái)決定。 地點(diǎn)選擇：掛絲紅萵筍對(duì)土壤的要求較高，一般需要選在肥沃、疏松、排水好的土地進(jìn)行種植。如果地勢(shì)較低，則需要做好排水工作，以避免造成土壤水浸。 種植方法：掛絲紅萵筍的種植方法和普通紅萵筍相似，可采用插秧或者直接播種的方式。同時(shí)，在種植的時(shí)候還需要注意間隔要合理，一般栽植間距為60X40CM。 管理措施：掛絲紅萵筍的生長(zhǎng)適宜溫度在15℃左右，如果溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致其莖瘦細(xì)，口感不佳。因此，需要保持充足的水分和遮陽(yáng)等措施。同時(shí)，還需要及時(shí)清除雜草和病蟲害，保證掛絲紅萵筍的生長(zhǎng)發(fā)育。 施肥措施：紅萵筍生長(zhǎng)適溫適濕下，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求較大，因此在種植早期需要進(jìn)行一定的肥料施用。一般使用有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，越是接近收獲期越要減少施肥，以避免污染萵筍。

主要食用價(jià)值;掛絲紅萵筍中含有多種維生素和多種微量元素，在吃了之后可以快速被身體吸收來(lái)補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)紅萵筍當(dāng)中膳食纖維比較豐富，在吃了之后還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)來(lái)達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。

紅萵筍喜光、喜溫、喜濕潤(rùn)，宜在氣溫適宜、陽(yáng)光充足的環(huán)境中生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，紅萵筍的生長(zhǎng)溫度在15℃左右時(shí)效果最佳，夏季氣溫高達(dá)30℃以上時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)光照措施，否則容易長(zhǎng)出細(xì)長(zhǎng)的莖。

1、降血壓 萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動(dòng)脈擴(kuò)張，降低外周血管阻力，促進(jìn)尿鈉排泄，降低心血管負(fù)擔(dān)，使高血壓患者的動(dòng)脈壁增厚有所減輕，達(dá)到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。 2、利尿通乳 萵筍的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿。萵筍含有較多煙酸，能增加乳汁分泌，是孕產(chǎn)婦食譜中的重要成員。 3、增氟補(bǔ)血 萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)形成，參與骨骼生長(zhǎng)。萵筍所含有的有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機(jī)酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。 4、寬腸通便 萵筍中含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

萵筍的主要成分有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及植物化學(xué)物。具有緩解便秘、降壓減脂減肥等多種功效。

1、萵筍霜霉病是由萵苣硬皮病引起的真菌性病害。生長(zhǎng)期葉片自上而下受侵染，潮濕時(shí)有白色霜霉層。風(fēng)雨蟲、高溫低溫、種植密度過(guò)大都會(huì)誘發(fā)病害。 防治方法：（1）72.2%霜霉病威600-800倍液。（2）64%氧化錳鋅可濕性粉劑（抗病毒明礬）500倍。（3）58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍。（4）69%二甲基嗎啉錳鋅可濕性粉劑600倍。（5）72%霜凍尿素錳鋅可濕性粉劑600次。以上五種藥物交替使用，每周噴一次。 2、萵筍軟腐病是常見(jiàn)的中后期細(xì)菌性病害。72%的農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑可用于3000-4000次或3%的中生菌可濕性粉劑（佳爽）可用于根灌，每周一次。 3、萵筍灰霉病是由灰霉病引起的真菌病。病原菌的分生孢子隨氣流和留在土壤中的菌核擴(kuò)散，并與水混合，擴(kuò)散到葉柄的葉片上。發(fā)病時(shí)，表面產(chǎn)生灰霉層，排水不良，溫濕度低。 防治方法：（1）50%農(nóng)歷靈1000倍。（2）50%多菌靈600次。（3）50%腐霉利潤(rùn)1000倍。（4）40%嘧啶懸浮液800次。（5）50%異氰脲800次。以上五種化學(xué)品應(yīng)每周交替使用一次，連續(xù)噴灑三次。 4、蚜蟲：3%啶蟲脒乳油1500-2000倍。10%吡蟲啉1500倍液噴。兩種藥劑交替噴灑，防治效果良好。