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白辣椒
白辣椒
白辣椒簡介
白辣椒介紹

白辣椒

白辣椒,又稱白椒、鹽辣椒,源自湖南瀏陽人自制的撲白椒。其外觀呈條狀,頭尖,淡黃,味道香辣,多與其他食材搭配食用。白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。

形態(tài)特征

頭尖,淡黃,香辣,味脆,多與其他食材搭配食用。白辣椒的形狀尖尖的呈黃白色。

分布范圍

臨澤縣隸屬于甘肅省張掖市,位于甘肅省河西走廊中部,東鄰張掖市甘州區(qū),西接高臺縣,南依祁連山與肅南裕固族自治縣接壤,北毗內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善右旗,盛產(chǎn)白辣椒。

栽培技術(shù)

土壤選址 白辣椒喜歡溫暖濕潤的環(huán)境,土壤要求疏松,排水性好,且含有足夠的養(yǎng)分。最好選擇在陽光充足,日照時間超過6小時的地方種植,同時應(yīng)該避免在洼地或者靠近沼澤地種植。 施肥技巧 種植白辣椒需要適當增加土壤的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的含量。施肥期最好選擇在早春和花期之前??梢栽诘貕K上撒些農(nóng)家肥或者有機肥。 定植苗木 在土壤選址和施肥之后,可以開始選擇品質(zhì)好的苗木下地。一般選用育苗期長達20—25天的白辣椒苗,控制好栽植距離,按照每15厘米*15厘米栽植。同樣應(yīng)該注意保證根系統(tǒng)的完整性,并且加強適時澆水對白辣椒的營養(yǎng)吸收十分重要。

主要價值

多與其他食材搭配食用,白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。

生長習性

白辣椒喜歡溫暖濕潤的環(huán)境,土壤要求疏松,排水性好,且含有足夠的養(yǎng)分。最好選擇在陽光充足,日照時間超過6小時的地方種植,同時應(yīng)該避免在洼地或者靠近沼澤地種植。

功效作用

補充營養(yǎng)白辣椒中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分,適當食用可以為身體補充所需要的營養(yǎng),維持機體營養(yǎng)均衡。 促進消化白辣椒中含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸道蠕動,有利于食物的消化與吸收,適當食用后可以改善消化不良的情況。 增進食欲白辣椒的口感比較辛辣,適當食用可以刺激味蕾,起到增進食欲的作用,可以改善食欲不振的情況。

營養(yǎng)成分

白辣椒中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分,適當食用可以為身體補充所需要的營養(yǎng),維持機體營養(yǎng)均衡。

病蟲防治

白辣椒在生長期間容易遭受各種病蟲害的侵襲,例如施肥不均、澆水過多等原因會使得植物過于茂盛而影響品質(zhì)。因此,在配合科學管理的基礎(chǔ)上應(yīng)該護防病蟲害,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。