小米椒

個(gè)體小，未成熟時(shí)為淡綠色，成熟為橙黃色，干小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種，辣椒草本。單葉互生，滅托葉?；▋尚?，輻射對(duì)稱，花冠合瓣，屬茄科植物。

主產(chǎn)地有江西、福建，其中最為著名的就是江西贛州。

1.種子處理 在播種前首先要進(jìn)行種子處理。將種子浸泡在50℃左右的熱水中，浸泡時(shí)間為5-10分鐘，之后將種子放入清水中浸泡24小時(shí)，使種子變軟發(fā)芽。 2.土壤準(zhǔn)備 小米椒的土壤要求與小米辣椒相似，喜歡生長(zhǎng)在疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的酸性或微酸性土壤中。 3.施肥技術(shù) 小米椒在生長(zhǎng)期需進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓?。施肥時(shí)首先要進(jìn)行基肥施，即在栽種前2-3周進(jìn)行一次施有機(jī)肥，后期每隔20天要進(jìn)行一次追肥。 4.灌溉技術(shù) 小米椒生長(zhǎng)期需要保持適度的土壤濕度，但不能過(guò)度灌溉。在成熟后，需保持土壤稍干燥狀態(tài)，以利于質(zhì)量的提升。

小米椒的食用價(jià)值： 溫中健胃：小米椒能夠暖胃，對(duì)胃寒患者有較好的改善作用。小米椒對(duì)血液循環(huán)有促進(jìn)作用，胃寒主要是因?yàn)榻?jīng)常吃生冷的食物而導(dǎo)致胃部氣血不通、胃脘疼痛，通過(guò)吃小米椒，可以促進(jìn)胃部的血液循環(huán)。 祛風(fēng)除濕：小米椒具有溫中散寒的功效，可以祛風(fēng)除濕。經(jīng)常生活在潮濕環(huán)境中的人，多吃小米椒可以幫助去除濕氣，起到預(yù)防風(fēng)濕的功效。風(fēng)濕病人多吃小米椒，也可以幫助緩解風(fēng)濕疼痛。

小米椒喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候條件,適宜生長(zhǎng)溫度在20°C至30°C之間。寒冷或過(guò)于干燥的氣候可能會(huì)影響其生長(zhǎng)。 小米椒需要充足的陽(yáng)光照射,至少每天6-8小時(shí)的陽(yáng)光。在充足的陽(yáng)光下,植株會(huì)更加茁壯,產(chǎn)量也會(huì)更高。 小米椒對(duì)濕度要求較高,保持適度的濕潤(rùn)有利于生長(zhǎng),但同時(shí)也要注意避免過(guò)度澆水導(dǎo)致根部病害。

1、溫中健胃：小米椒能夠暖胃，對(duì)胃寒患者有較好的改善作用。小米椒對(duì)血液循環(huán)有促進(jìn)作用，胃寒主要是因?yàn)榻?jīng)常吃生冷的食物而導(dǎo)致胃部氣血不通、胃脘疼痛，通過(guò)吃小米椒，可以促進(jìn)胃部的血液循環(huán)。 2、祛風(fēng)除濕：小米椒具有溫中散寒的功效，可以祛風(fēng)除濕。經(jīng)常生活在潮濕環(huán)境中的人，多吃小米椒可以幫助去除濕氣，起到預(yù)防風(fēng)濕的功效。風(fēng)濕病人多吃小米椒，也可以幫助緩解風(fēng)濕疼痛。同時(shí)，小米椒性熱，吃小米椒有發(fā)汗的功效，發(fā)汗之后，體溫會(huì)降低，對(duì)肌肉疼痛有緩解作用。

小米椒富含營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、碳水化合物、維生素、纖維、礦物質(zhì)等，能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，有助于促進(jìn)新陳代謝和消化，對(duì)減肥也有一定作用。

小米椒也容易受到各種病蟲害的侵害，比較常見的有霜霉病、炭疽病、白粉菌和紅蜘蛛等。輕度時(shí)可采用生物農(nóng)藥或化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行預(yù)防和控制。