空心菜
空心菜
空心菜簡介
空心菜介紹

空心菜

空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜,開白色喇叭狀花,其梗中心是空的,故稱空心菜。原產(chǎn)自中國廣西玉林博白。分布于亞洲溫?zé)釒У貐^(qū),對土壤要求不嚴,適應(yīng)性廣。

形態(tài)特征

莖圓柱形,有節(jié),節(jié)間中空,節(jié)上生根,無毛。葉片形狀、大小有變化,卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形,長3.5~17厘米,寬0.9~8.5厘米,頂端銳尖或漸尖,具小短尖頭,基部心形、戟形或箭形,偶爾截形。

分布范圍

分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。

栽培技術(shù)

1、種植時間 空心菜適宜在光照充足、高溫多濕的環(huán)境中生長,種子在15攝氏度以上會萌芽,因此最佳的種植時間在4-7月,而北方地區(qū)溫度相對較低,空心菜一般在6-8月播種。 2、土壤要求 空心菜喜歡在粘重、有機質(zhì)含量豐富的土壤中生長,種植時要選擇土層深厚、富含營養(yǎng)元素以及排灌便利的田塊,將土壤中的雜草清理干凈,讓空心菜正常生長。 3進行種植 種植空心菜時,要先在土壤中加入腐熟的糞肥或者農(nóng)家肥,將肥料和土壤攪拌均勻,然后將種子撒入,并澆次誘水,便空心菜種子吸收水分,從而快速生長 4、施肥管理 空心菜生長期間對肥料的需求較大,等植株長到5厘米左右時,要進行追肥,主要以氨肥為主,并且給空心菜施肥時,需要將肥料用2-3倍的清水稀釋。

主要價值

食用價值。

生長習(xí)性

喜濕潤潮濕的土壤。需要透氣性好的砂壤土。蕹菜原產(chǎn)于南方,喜溫暖、濕潤氣候,在長江流域各省4~10月都能生長。

功效作用

1.清熱解毒:空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄,木質(zhì)素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等,具有清熱解毒的作用。 2.降低血糖:空心菜中含胰島素成分而能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。 3.降低血壓:空心菜中含有煙酸、維生素C等,有減低膽固醇、甘油三酯的作用,能降低血壓,對高血壓患者有一定的輔助治療作用

營養(yǎng)成分

從營養(yǎng)角度考慮,空心菜一般含糖4%,蛋白質(zhì)2.8%,脂肪0.3%。比西紅柿含糖高兩倍,蛋白質(zhì)高4.7倍,含鈣量高12.5倍;含蛋白質(zhì)是大白菜的兩倍,脂肪為其3倍,糖分高1.5倍;空心菜含有多種維生素,以胡蘿卜素為例,是大白菜的19.5倍??招牟瞬粌H上菜譜,且入藥典。對于糖尿病患者也有益處。

病蟲防治

1.定期巡查。定期巡查空心菜種植情況,發(fā)現(xiàn)病蟲害問題及時處理。 2.科學(xué)施藥。使用農(nóng)藥時應(yīng)按照使用說明進行施藥,避免過量使用農(nóng)藥對環(huán)境造成污染。 3.合理使用生物防治劑。生物防治劑使用時應(yīng)注意使用方法和劑量,避免使用過量或使用不當(dāng)導(dǎo)致病蟲害無法有效防治。 4.保持通風(fēng)。空心菜種植場所應(yīng)保持通風(fēng),避免空氣污濁和潮濕環(huán)境成為病蟲害滋生和傳播的條件。 5.加強營養(yǎng)管理。空心菜種植過程中應(yīng)注意合理施肥,加強營養(yǎng)管理,提高植株的免疫力和抗病能力。