青葉空心菜
青葉空心菜簡介
青葉空心菜介紹
青葉空心菜
形態(tài)特征
青葉空心菜的枝葉比較密集,葉片是長卵形,葉片顏色是深綠色,不過它的葉柄是青白色,和其它品種的空心菜有著一定的區(qū)別,它對環(huán)境的適應(yīng)力強,生長速度快,所以產(chǎn)量和竹葉空心菜的差不多,不過口感沒有竹葉空心菜的好。
分布范圍
中國中部及南部各省常見栽培。
栽培技術(shù)
一、播種時間
空心菜喜高溫、高濕氣候,莖葉生長最適宜溫度為27度,能耐35~40度的高溫,10度以下生長停滯,不耐寒冷,遇霜莖葉枯萎。種子在15度以上時才能發(fā)芽,10度以下種子不能發(fā)芽。由此看出,空心菜在春季適宜的播種期應(yīng)在4月中旬,但不宜過早播種。如果播種過早,地溫能使種子出苗,當(dāng)幼苗頂土后,外界氣溫忽高忽低,沒有穩(wěn)定在25度以,幼苗可能受低溫凍害,使其發(fā)苗慢,影響以后健壯生長。所以空心菜這類需高溫的蔬菜,可適當(dāng)晚播幾天,才能利于奪高產(chǎn)。
二、培肥土壤
空心菜是以莖葉為產(chǎn)品的,莖葉越旺盛產(chǎn)量就越高。所以取得高產(chǎn)的關(guān)鍵是有肥沃的土壤,有大量養(yǎng)分供給莖葉生長需要。這就要求種植空心菜的地塊要土層深厚,有機質(zhì)含量充足。因此,要對土壤進行深耕,并施足有機肥及氮、磷、鉀元素的化肥。一般情況下,畝施有機肥3方以上,復(fù)合肥30公斤,尿素10公斤。
三、播種
空心菜種子的種皮較厚,親水性較差,吸水速度較慢,如果直接干籽下種,需很長時間才能出苗,影響了蔬菜的種植周期,因此在播種前進行浸種和催芽,其方法是種子放入50~60度溫水中浸13~30分鐘,期間不停地攪動,以免燙傷種子,后用清水浸種12小時,撈出放置在25度環(huán)境中催芽,期間每天沖洗一次,至種子有60~70%露白即可播種。
播種分撒播和條播兩種方法。撒播就是將種子均勻撒在澆透水的畦面上,然后蓋1㎝左右細(xì)土。條播按33~35㎝開溝,將種子均勻撒在溝內(nèi),將土回蓋在上面耬平即可。
四、田間管理
1、間、定苗:為消除苗荒苗的現(xiàn)象,防止幼苗徒長。在2葉期間去除稠苗,撒播的留苗10㎝左右見方,條播的按5~8㎝株距留苗。4葉期定苗,撒播的按10~15㎝見方的苗距定苗,條播的按15㎝株距定苗。
2、中耕松土:定苗澆水后進行松土保墑,進行蹲苗,促根系向縱深擴展,為莖葉旺盛生長打好基礎(chǔ),蹲苗不宜過長,一般7天左右,期間不澆水施肥。
2、澆水:定苗前不澆水,定苗后澆透水。此后中耕蹲苗,蹲苗結(jié)束后立即澆水,以后隨著氣溫升高,植株生長加快,需水量也加大,澆水次數(shù)也要增多,要保持土壤濕潤。秋季當(dāng)氣溫下降后可減少澆水次數(shù),但不能使其干旱。
3、施肥:空心菜要連續(xù)采收,莖葉生長需要大量養(yǎng)分做保證,施肥比其它葉類蔬菜要多,并以氮肥為主。施肥從中耕蹲苗結(jié)束后為第一次追肥,畝施尿素5~10公斤,第一次采收后為第二次追肥,畝施復(fù)合肥5公斤。此后每采收一個階段后再追肥,按以上量和肥料品種交替使用。施肥結(jié)合澆水,在秋季天氣涼爽后,可中耕一次后再追肥澆水。
五、采收
從植株30㎝高后就可采收,采收以嫩莖為主,莖基部要留2~3節(jié),促新芽萌發(fā),多長側(cè)枝。采收幾次后,對植株進行一次重采,只留1~2節(jié),促側(cè)枝健壯。
主要價值
口感好,營養(yǎng)價值高,食用價值較高。
生長習(xí)性
喜高溫、高濕氣候,莖葉生長最適宜溫度為27度,能耐35~40度的高溫,10度以下生長停滯,不耐寒冷,遇霜莖葉枯萎。
功效作用
1.補血養(yǎng)顏:空心菜中含有豐富的鐵元素和維生素C,可以促進血紅蛋白的合成,增強免疫力,具有補血養(yǎng)顏的功效。
2.預(yù)防貧血:空心菜中的鐵元素可以提高血紅蛋白含量,預(yù)防貧血。
3.降血壓:空心菜中含有一定量的鉀元素,可以促進體內(nèi)鈉鉀平衡,有助于降低血壓。
4.促進消化:空心菜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,增加糞便體積,有助于預(yù)防便秘和腸道疾病。
5.抗氧化:空心菜中含有豐富的維生素C和類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),可以抑制自由基的產(chǎn)生,有助于延緩衰老。
營養(yǎng)成分
營養(yǎng)豐富,維生素A比番茄高出4倍,維生素C比番茄高出17.5%,富含鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素,100克空心菜含鈣147毫克,居葉菜首位,是番茄的12倍,此外還包含煙酸、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維等成分。
病蟲防治
1、炭疽病防治方法:發(fā)病初期,可選用代森錳鋅、波爾錳鋅、百菌清、多菌靈等噴霧防治,10天1次,連續(xù)防治2~3次。
2、腐敗病防治方法:加強苗床管理,保持良好通風(fēng),苗期噴灑植寶素或磷酸二氫鉀,可以增強植株的抵抗力,種子也要提前消毒。
3、白銹病防治方法:選用地勢較高、排水性好的田地,做好排水的措施,移載前噴施一次除蟲滅菌劑,可以有效防治病蟲,使用的有機肥要充分腐熟,選用抗病害的種子,合理密植,及時去除病枝、病葉、病株,集中燒毀。
4、菜青蟲防治方法:冬季需要深翻,徹底清除病株殘葉,集中燒毀,重病田要實行輪作,施用腐熟的有機肥,減少病蟲源,雨季做好排水,也可噴灑溴氰菊酯乳油、高效氯氟氰菊酯乳油。