青梗子蕹菜
青梗子蕹菜
青梗子蕹菜簡(jiǎn)介
青梗子蕹菜介紹

青梗子蕹菜

青梗子蕹菜是湖南省特有的空心菜品種,植株高度25-30公分,葉片寬展度能夠達(dá)到12公分。它的生長(zhǎng)收割時(shí)間能夠達(dá)到210天,畝產(chǎn)在2500-3000公斤之間。青梗子蕹菜的特點(diǎn)是莖淺綠色,葉戟形,全緣,葉柄淺綠色。它的早熟特性使得它在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠更快地成熟,并且生長(zhǎng)期較短。因此,青梗子蕹菜是一種生長(zhǎng)收割時(shí)間較長(zhǎng)的空心菜品種,適合種植在農(nóng)田或家庭菜園中。

形態(tài)特征

植株半直立,莖葉茂盛,葉片綠色,葉面平滑全緣,心臟形,莖管狀。特征特性植株半直立,莖葉茂盛,葉片綠色,葉面平滑全緣,心臟形,莖管狀,中空有節(jié),植株生長(zhǎng)期較長(zhǎng),播種至初收50天左右,主莖收獲后,陸續(xù)萌生腋芽,可陸續(xù)收獲至初霜來(lái)臨前,莖葉嫩,品質(zhì)佳。

分布范圍

湖南特產(chǎn)。

栽培技術(shù)

1.播種或育苗蕹菜可直播也可育苗移栽。直播時(shí),于4月下旬至6月間播種,做1.2m寬的平畦,每畦4行,開(kāi)溝穴播,穴距20cm,每穴3~5粒,覆土2cm。也可密植,待苗長(zhǎng)至20cm時(shí)間拔采收。為了提早生產(chǎn),可利用改良陽(yáng)畦育苗,3月中旬至4月上旬播種。蕹菜種皮厚而硬,播種前先用50~60℃溫水浸泡30min,再用清水浸泡24h,然后在28℃溫度下催芽。破嘴后播種。先將苗床澆足底水,水滲后撒播種子,覆土2cm。出苗前溫度保持30~35℃,齊苗后溫度控制在25~30℃。苗床要經(jīng)常澆水保持濕潤(rùn),定植前1周通風(fēng)煉苗。 2.定植與管理當(dāng)?shù)赝砺督Y(jié)束后露地定植。密度為30cmX20cm,定植前l(fā)天,將苗床澆--透水,帶土起苗,以減少傷根,促進(jìn)緩苗。定植之后3~4天澆緩苗水,以后經(jīng)常澆水,保持土壤濕潤(rùn)。每10~15天施1次肥,夏季高溫多雨,要及時(shí)中耕除草對(duì)病蟲(chóng)害防治。 3.采收蕹菜可多次收獲。密植時(shí),待幼苗長(zhǎng)至20cm時(shí)間拔采收;幼苗莖蔓30cm時(shí)采收嫩稍,10~15天采收1次。生長(zhǎng)盛期7~10天采收1次。初收時(shí)莖部留2~3節(jié),采收3~4次后基部只留1~2節(jié)。留節(jié)過(guò)多,側(cè)蔓發(fā)生多,生長(zhǎng)纖細(xì),影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

主要價(jià)值

口感好,營(yíng)養(yǎng)豐富,食用價(jià)值較高。

生長(zhǎng)習(xí)性

喜高溫潮濕氣候,生長(zhǎng)適宜溫度為25-30℃,能耐35-40℃的高溫,10℃以下生長(zhǎng)停滯,霜凍后植株枯死。喜光和長(zhǎng)日照。對(duì)土壤要求不高。分枝能力強(qiáng)。

功效作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):青梗菜中含有一定的水分、膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及維生素A、維生素E、維生素C、葉酸等多種維生素,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效,通常適量吃青梗菜能起到補(bǔ)充人體消耗所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分及能量的作用; 2、潤(rùn)腸通便:青梗菜中含有水分和膳食纖維成分,其中水分有助于潤(rùn)滑胃腸道和軟化腸道內(nèi)容物,膳食纖維成分可以刺激腸道蠕動(dòng),有助于加快腸道內(nèi)容物的排出,因此青梗菜有潤(rùn)腸通便的功效,可以幫助緩解大便干結(jié)、排便困難等便秘癥狀。

營(yíng)養(yǎng)成分

空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素,食后可降低腸道的酸度,預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào),對(duì)防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效??招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。

病蟲(chóng)防治

(1)蕹菜害蟲(chóng) 主要有菜青蟲(chóng)、小菜蛾、蚜蟲(chóng)和斜紋夜蛾等。要做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)防治。 ①蚜蟲(chóng) 為害蕹菜的蚜蟲(chóng)為菜蚜。其成蟲(chóng)或若蟲(chóng)群居在葉背面及嫩莖上,吸食汁液,形成褪色斑點(diǎn),葉色變黃,葉面卷曲皺縮,植株矮小,采種植株不能正常抽薹開(kāi)花和結(jié)實(shí)。菜蚜還會(huì)傳播多種病毒病。 防治方法 a)清潔田園; b)銀灰色防蟲(chóng)網(wǎng)驅(qū)蚜或覆蓋避蚜; c)藥劑防治:最好選擇同時(shí)具有觸殺、內(nèi)吸、熏蒸3種作用的農(nóng)藥。用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液,或50%抗蚜威4000倍液噴霧防治,7~10天1次,連噴3~4次。 ②菜青蟲(chóng) 發(fā)生初期,葉片被吃成缺刻或網(wǎng)狀,嚴(yán)重時(shí)僅剩下葉脈。 防治方法 a)采用防蟲(chóng)網(wǎng)全程覆蓋; b)藥劑防治:用2.5%敵殺死2000倍液,或2.5%功夫1500倍液,或5%抑太保1200倍液,或印楝素和川楝素以及Bt噴霧防治,7~10天1次。 ③小菜蛾 蟲(chóng)害發(fā)生時(shí),心葉被幼蟲(chóng)吐絲結(jié)網(wǎng),逐漸硬化。葉背面被啃食葉肉,殘留表皮呈透明斑點(diǎn),甚至穿孔僅剩葉脈。 防治方法 a)采用防蟲(chóng)網(wǎng)全程覆蓋; b)黑光燈誘殺成蟲(chóng)或成蟲(chóng)期使用性引誘劑; c)藥劑防治:5%銳勁特2000~4000倍液,或50%寶路可濕性粉劑1000~2000倍液噴霧,每7~10天1次。 (2)蕹菜病害 主要有苗期猝倒病、白銹病和灰霉病等。 ①幼苗猝倒病 由腐霉屬真菌侵染所致。主要為害未出土或剛出土不久的幼苗,病菌侵染幼苗基部。發(fā)病初期呈水漬狀,后變黃褐色并縊縮成線狀,植株倒伏,此時(shí)莖葉仍為青綠色,在高溫潮濕條件下,受害部位可見(jiàn)到白色棉絮狀霉?fàn)钗铩kS著病情逐漸向外蔓延擴(kuò)展,最后引起成片幼苗猝倒。 防治方法 藥劑防治:天氣晴朗時(shí),用75%百菌清500倍液,或70%代森錳鋅500倍液,或50%多菌靈1000倍液噴霧,或綠亨1號(hào)3000倍液,每5~7天噴霧1次,藥劑交替使用。 ②蕹菜白銹病 真菌性病害,主要為害葉和莖,葉片和莖上產(chǎn)生白色泡狀病斑。葉片上多在葉背面,表面光滑,稍隆起,成熟后表皮破裂,散發(fā)出孢子囊。嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。 防治方法 a)避免連作; b)清除殘株病葉; c)藥劑防治:用65%代森鋅500倍液,或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,或72.2%普力克水劑800倍液噴霧,或75%百菌清600倍液噴霧,每7~10天1次,連續(xù)2~3次。 ③灰霉病 真菌性病害,為害癥狀莖葉軟化變褐腐爛,病部長(zhǎng)出灰霉層,最終植株枯死。 防治方法 a)發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除并燒毀; b)藥劑防治:用50%速克靈1500倍液,或撲海因可濕性粉劑1000倍液每7~10天噴霧1次,連續(xù)2~3次。