徐聞菠蘿
個大金黃、果香濃郁、肉脆清甜、汁多香烈
菠蘿

徐聞菠蘿

徐聞菠蘿,廣東省湛江市徐聞縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。徐聞菠蘿,俗名為番蔞子,又名麻子,是徐聞重要的農(nóng)作物。徐聞菠蘿果大、汁多、肉脆、味甜、香烈。2019年9月4日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“徐聞菠蘿”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

形態(tài)特征

徐聞菠蘿株形直立張開,呈長圓筒狀,果品頂端有花冠,葉片短小呈綠色,葉子兩邊有刺,葉面中間呈淺紫色,葉面兩邊呈草綠色,果眼錐形凸起,平均果眼數(shù)137個,單果重1.0~1.5kg,成熟時果皮金黃,果肉金黃色,香甜多汁。每100克鮮菠蘿果含27.6毫克維生素C,可溶性固形物約為15%,可滴定酸為0.5%,可溶性糖為12%,粗纖維為0.4%。

分布范圍

徐聞菠蘿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護區(qū)域位于廣東省湛江市徐聞縣,涉及曲界鎮(zhèn)、前山鎮(zhèn)、錦和鎮(zhèn)、和安鎮(zhèn)、下洋鎮(zhèn)、新寮鎮(zhèn)、龍?zhí)伶?zhèn)、南山鎮(zhèn)、海安鎮(zhèn)、城北鄉(xiāng)、下橋鎮(zhèn)、邁陳鎮(zhèn)、角尾鄉(xiāng)、西連鎮(zhèn)、徐城鎮(zhèn)共計15個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))198個行政村(社區(qū))。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)109°48′45″~110°33′45″,北緯20°12′30″~20°45′00″之間。

栽培技術(shù)

1、品種:“巴厘”、“金菠蘿”、“神灣菠蘿”、“甜蜜蜜菠蘿”、“金鉆菠蘿”、“手撕菠蘿”和“西瓜鳳梨”等。 2、立地條件:選擇海拔150米以下,坡度20度以下的土地建園。土層深厚、肥沃,通透性好的磚紅壤,pH4.5至5.5,有機質(zhì)含量3至5%。 3、栽培管理:全年均可種植,以氣候溫和,雨水充足的季節(jié)種植為好。巴厘品種畝植3000至3500株,卡因品種畝植2800至3000株。 4、苗木繁育:假植培育法:建立苗圃,選擇無病蟲害,生長健壯的裔芽(托芽)、冠芽(頂芽)、吸芽(腋芽)假植于苗圃,當(dāng)裔芽苗的高度達25至30厘米、冠芽苗的高度達20至25厘米、吸芽苗的高度達35厘米時,可出圃供大田種植。老株就地分株繁育法:收果后及時給老株追肥,促進芽苗生長,待老株吸芽長至30至35厘米、裔芽達25至30厘米時取下芽苗,供大田種植。5、采收:鮮食果實以果基部1至3層小果果皮呈黃色,小果飽滿時可采收。加工果實的果皮淺絕色,小果飽滿時可采收。

主要價值

1.營養(yǎng)價值:徐聞菠蘿營養(yǎng)價值很高,富含糖分、酸、酶及多種維生素和微量元素。其中,菠蘿酵素能夠有效促進人體消化吸收,減少脂肪囤積,具有潔腸排毒的作用。 2.藥用價值:徐聞菠蘿中的菠蘿朊酶可以分解蛋白質(zhì),幫助消化,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。其清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于輔助治療中暑、煩渴、小便不利、頭昏、食積等病癥。 3.經(jīng)濟價值:徐聞縣因種植菠蘿,被稱為“中國菠蘿之鄉(xiāng)”,徐聞菠蘿是廣東“徐聞三寶”之一,遠銷海內(nèi)外。

生長習(xí)性

徐聞縣地處雷州半島,是中國大陸最南端,東經(jīng)109°52'~110°35',北緯20°13'~20°43',東、西、南三面環(huán)海,屬熱帶季風(fēng)性濕潤氣候區(qū),一年四季陽光充足,高溫炎熱,年平均氣溫23.3℃,年平均降雨量1364毫米。 磚紅土壤pH呈酸性,土層深厚,肥力較高,耕性良好,有機質(zhì)含量平均2.79%,含氮0.13%,“硒中等”和“高硒”土壤面積達684.94平方公里,非常適合菠蘿種植。

功效作用

1.消暑解渴:適用于身熱煩躁、消化不良、腎虧、頭昏目眩、咳嗽等癥的食之助康復(fù)。 2.增進食欲:徐聞菠蘿所含的豐富的菠蘿朊酶能分解蛋白質(zhì),幫助消化。 3.補水止渴:為身體補給大量的水分,避免皮膚干燥,同時也可以潤肺止咳。 4.防止血栓:溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。 5.抗擊癌癥:其豐富的維生素C和其他多種營養(yǎng)物質(zhì)可以有效對抗癌癥。

營養(yǎng)成分

徐聞菠蘿營養(yǎng)豐富,其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等。尤其以維生素C含量最高,100克菠蘿含維生素C約30毫克,可以達到消除疲勞、增強免疫力的作用。此外,徐聞菠蘿還含有大量的果糖、葡萄糖、檸檬酸和蛋白酶等成分,具有促消化、美容養(yǎng)顏和消除炎癥等作用。

病蟲防治

1.凋萎病:發(fā)病后,葉片開始變軟下垂,葉色從綠色變?yōu)榧t色,病情嚴重時,種植基部腐爛,最終導(dǎo)致植株枯死。防治方法為定植前對種苗和土壤消毒,及時清除雜草和枯死葉片,發(fā)現(xiàn)病害時及時噴灑500倍樂果溶液。 2.黑心病:被害后,果實變軟,果心變黑。防治方法為避免果實受暴曬和長時間處于高溫環(huán)境。 3.心腐病:被害后,芽心變黑腐爛。防治方法為用500倍樂果溶液浸頭,待晾干后再種植,發(fā)病嚴重時應(yīng)拔除。