楊林溝芋頭

楊林溝芋頭葉片深綠色,莖桿紫褐色,球莖卵圓形,株高50-90厘米。芋頭表皮棕褐色,橫切面乳白色,母芋個(gè)大,圓球形,單個(gè)重300-500克;子芋卵圓形,單個(gè)重30-60克;肉質(zhì)緊密,蒸煮后口感細(xì)軟,綿甜香糯,香味濃郁,余味綿長(zhǎng),煨湯粉嫩,湯色白,汁濃稠。

楊林溝芋頭的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為漢川市楊林溝鎮(zhèn)所轄柏枝村、頭首村、二首村、白魚(yú)村、裴家洲村、楊林村、蔣宜村、新林村共計(jì)8個(gè)村。

（1）產(chǎn)地選擇。楊林溝芋頭生育期長(zhǎng)，耐旱喜濕耐肥，產(chǎn)量高。宜選擇排灌方便，土層深厚，肥沃疏松，有機(jī)質(zhì)豐富、pH值6.0-7.0，保肥性良好的旱地種植，不宜選用過(guò)沙過(guò)粘，排水不良的低洼田種植。楊林溝芋頭種植地2-3年輪換一次，不宜連種續(xù)耕種，適宜與小麥、玉米輪作。 （2）品種范圍。選用具有楊林溝芋頭特征特性的地方品種“烏梗粘”。 （3）生產(chǎn)過(guò)程管理。遵照湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)DB42/T 1028-2014芋頭生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。 ①大田準(zhǔn)備。實(shí)行2年以上輪作。耕翻25厘米-30厘米，每667平方米施農(nóng)家肥或沼肥2000千克-3000千克、45%復(fù)合肥40千克-50千克、硫酸鉀20千克-30千克，耕平耙細(xì)。 ②育苗。于3月中下旬進(jìn)行育苗，播種密度為15-20厘米×15-20厘米，覆土厚度以蓋住頂芽為度。 ③大田定植。于4月下旬選用有2片葉的幼苗移栽。定植前7-10天開(kāi)好溝廂起壟，一般壟寬60厘米，溝寬20厘米，壟高15-20厘米。移栽株距35厘米，每667平方米栽2500株左右。 ④水分管理。定植時(shí)澆足定根水，生長(zhǎng)過(guò)程中保持土壤濕潤(rùn)，7月-8月畦溝內(nèi)可保持水深3-5厘米，采收前20天停止灌水。 ⑤追肥培土。追肥的施用應(yīng)符合NY/T 394-2013綠色食品肥料使用準(zhǔn)則的規(guī)定。第一次追肥宜于5月下旬-6月上旬進(jìn)行，每667平方米追施尿素15千克，并培土；第二次追肥宜于6月下旬-7月上旬進(jìn)行，每667平方米追施45%復(fù)合肥25千克、硫酸鉀15千克，并培土。

楊林溝芋頭含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋補(bǔ)養(yǎng)身作用，可提高身體免疫力；還可治療小兒麻痹、胃痛、燙傷、痔瘡、腰痛等病癥。

楊林溝芋頭生育期長(zhǎng)，耐旱喜濕耐肥，產(chǎn)量高。宜選擇排灌方便，土層深厚，肥沃疏松，有機(jī)質(zhì)豐富、pH值6.0-7.0，保肥性良好的旱地種植，不宜選用過(guò)沙過(guò)粘，排水不良的低洼田種植。

芋頭可以解毒消腫。如果有人被蜂蜇傷了,將芋頭片敷在患處效果非常好。再比如,對(duì)于乳腺增生、淋巴結(jié)重大、良性腫瘤的患者也有好處,因?yàn)橛箢^含有粘液蛋白,被人體吸收后,能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高機(jī)體抵抗力。

楊林溝芋頭水分含量在76.0-80.0%；灰分含量1.1-1.4%；蛋白質(zhì)含量3.0-3.5克/100克；淀粉含量12.0-14.5克/100克，氨基酸含量1.9-2.6克/100克。

主要病蟲(chóng)害包括芋軟腐病、斜紋夜蛾、朱砂葉螨等。優(yōu)先選擇農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等措施。農(nóng)業(yè)防治宜選用抗病品種和無(wú)病株；實(shí)行2-3次輪作；深耕曬垡，及時(shí)清除病株；加強(qiáng)肥水管理，增施磷鉀肥，避免偏施氮肥；采用深溝高畦，及時(shí)排灌等。物理防治宜選用殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)板等。化學(xué)防治不得使用國(guó)家禁止或限制在蔬菜上使用的農(nóng)藥。