肉質(zhì)緊密,蒸煮后口感細軟,綿甜香糯,香味濃郁,余味綿長,煨湯粉嫩,湯色白,汁濃稠。
楊林溝芋頭
楊林溝芋頭簡介
楊林溝芋頭介紹
楊林溝芋頭
形態(tài)特征
楊林溝芋頭葉片深綠色,莖桿紫褐色,球莖卵圓形,株高50-90厘米。芋頭表皮棕褐色,橫切面乳白色,母芋個大,圓球形,單個重300-500克;子芋卵圓形,單個重30-60克;肉質(zhì)緊密,蒸煮后口感細軟,綿甜香糯,香味濃郁,余味綿長,煨湯粉嫩,湯色白,汁濃稠。
分布范圍
楊林溝芋頭的地理標(biāo)志保護的區(qū)域范圍為漢川市楊林溝鎮(zhèn)所轄柏枝村、頭首村、二首村、白魚村、裴家洲村、楊林村、蔣宜村、新林村共計8個村。
栽培技術(shù)
(1)產(chǎn)地選擇。楊林溝芋頭生育期長,耐旱喜濕耐肥,產(chǎn)量高。宜選擇排灌方便,土層深厚,肥沃疏松,有機質(zhì)豐富、pH值6.0-7.0,保肥性良好的旱地種植,不宜選用過沙過粘,排水不良的低洼田種植。楊林溝芋頭種植地2-3年輪換一次,不宜連種續(xù)耕種,適宜與小麥、玉米輪作。
(2)品種范圍。選用具有楊林溝芋頭特征特性的地方品種“烏梗粘”。
(3)生產(chǎn)過程管理。遵照湖北省地方標(biāo)準DB42/T 1028-2014芋頭生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。
①大田準備。實行2年以上輪作。耕翻25厘米-30厘米,每667平方米施農(nóng)家肥或沼肥2000千克-3000千克、45%復(fù)合肥40千克-50千克、硫酸鉀20千克-30千克,耕平耙細。
②育苗。于3月中下旬進行育苗,播種密度為15-20厘米×15-20厘米,覆土厚度以蓋住頂芽為度。
③大田定植。于4月下旬選用有2片葉的幼苗移栽。定植前7-10天開好溝廂起壟,一般壟寬60厘米,溝寬20厘米,壟高15-20厘米。移栽株距35厘米,每667平方米栽2500株左右。
④水分管理。定植時澆足定根水,生長過程中保持土壤濕潤,7月-8月畦溝內(nèi)可保持水深3-5厘米,采收前20天停止灌水。
⑤追肥培土。追肥的施用應(yīng)符合NY/T 394-2013綠色食品肥料使用準則的規(guī)定。第一次追肥宜于5月下旬-6月上旬進行,每667平方米追施尿素15千克,并培土;第二次追肥宜于6月下旬-7月上旬進行,每667平方米追施45%復(fù)合肥25千克、硫酸鉀15千克,并培土。
主要價值
楊林溝芋頭含有豐富的營養(yǎng)價值,具有滋補養(yǎng)身作用,可提高身體免疫力;還可治療小兒麻痹、胃痛、燙傷、痔瘡、腰痛等病癥。
生長習(xí)性
楊林溝芋頭生育期長,耐旱喜濕耐肥,產(chǎn)量高。宜選擇排灌方便,土層深厚,肥沃疏松,有機質(zhì)豐富、pH值6.0-7.0,保肥性良好的旱地種植,不宜選用過沙過粘,排水不良的低洼田種植。
功效作用
芋頭可以解毒消腫。如果有人被蜂蜇傷了,將芋頭片敷在患處效果非常好。再比如,對于乳腺增生、淋巴結(jié)重大、良性腫瘤的患者也有好處,因為芋頭含有粘液蛋白,被人體吸收后,能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高機體抵抗力。
營養(yǎng)成分
楊林溝芋頭水分含量在76.0-80.0%;灰分含量1.1-1.4%;蛋白質(zhì)含量3.0-3.5克/100克;淀粉含量12.0-14.5克/100克,氨基酸含量1.9-2.6克/100克。
病蟲防治
主要病蟲害包括芋軟腐病、斜紋夜蛾、朱砂葉螨等。優(yōu)先選擇農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等措施。農(nóng)業(yè)防治宜選用抗病品種和無病株;實行2-3次輪作;深耕曬垡,及時清除病株;加強肥水管理,增施磷鉀肥,避免偏施氮肥;采用深溝高畦,及時排灌等。物理防治宜選用殺蟲燈、誘蟲板等。化學(xué)防治不得使用國家禁止或限制在蔬菜上使用的農(nóng)藥。