巫山脆李
李子

巫山脆李

巫山脆李又名巫山大李子,脆李,經(jīng)考證,種植始于唐宋年間,距今已有上千年歷史,巫山脆李果形端莊、質(zhì)地脆嫩、汁多味香,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、貴州、湖北等地,2014年5月,經(jīng)中國果品流通協(xié)會(huì)評(píng)定,授予重慶巫山脆李"中華名果"稱號(hào),其產(chǎn)地巫山縣也被授予"中國脆李之鄉(xiāng)"稱號(hào)。

形態(tài)特征

果實(shí)中等,近圓形,縱徑3.3cm、橫徑4cm,平均單果重32.1 g,最大單果重58.9 g,整齊。果柄長1.5cm、粗0.1cm。果頂略凹。果皮底色綠色至綠黃色,皮中等厚,果點(diǎn)明顯,果粉厚,白色。果肉淺黃色,肉質(zhì)致密,纖維少,汁多味香,脆嫩,酸甜適口。離核,可溶性固形物含量13%,果核小,扁圓形,果實(shí)可食率達(dá)96.88%以上,幾乎無采前裂果和果內(nèi)流膠,品質(zhì)上乘。

分布范圍

巫山脆李主要分布于重慶市巫山縣、萬州區(qū)、開州區(qū)、云陽縣、奉節(jié)縣、巫溪縣共6個(gè)區(qū)縣170個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。

栽培技術(shù)

1、土壤改造 定植前3個(gè)月挖好定植穴,穴大小為80cm*60cm*40cm回填時(shí)每穴施有機(jī)肥20kg+鈣鎂磷肥3~5kg,回填土應(yīng)高于地面20cm,之上方可栽種樹苗。 巫山脆李雖然山地、丘陵、平地均可栽種,但建園仍宜選擇土質(zhì)疏松、肥沃、土壤深厚,透氣性良好,且背風(fēng)向陽、排灌良好、空氣流通、土壤PH值6~8的紅砂土最佳,且坡度低于25度的緩坡地或平地建園為好。 2、苗木栽植 自然落葉后即可栽植巫山脆李,但仍以秋末為宜。栽植密度要根據(jù)地勢、土壤肥力、砧木種類及農(nóng)業(yè)栽培措施等而定,一般株行距為3m*4m或2.5*4m,每畝栽56~66株。定植苗木宜選擇干徑在1cm以上的一年生、無病害壯苗。栽植時(shí),將苗木放入早預(yù)備好的定植穴中央、扶正,舒展根系,用細(xì)潤松土覆蓋根系,邊履土邊輕輕向上提苗,踩實(shí),使根系與土壤密接。苗木栽植好后,要求在樹苗周圍做直徑1m的樹盤,并澆足定根水。栽植深度以嫁接口露出地面5~8cm為宜。 3、肥水管理 ①幼齡樹施肥 結(jié)果前的幼樹,一般每年春、夏、秋梢抽發(fā)期各施肥一次,每株每次淋施有機(jī)肥10~15kg+復(fù)合肥0.2~0.25kg。 ②結(jié)果樹施肥 結(jié)果樹一般年施肥3次,即采果肥、花前肥和壯果肥。 采果肥:在采前或采后施入,目的是恢復(fù)樹勢,促進(jìn)枝梢健壯和花芽分化。株施有機(jī)肥15~20kg+45%高效復(fù)合肥0.5~1kg。沿樹冠滴水線下挖寬50cm,深15cm的環(huán)形溝肥料施于環(huán)形溝內(nèi),再覆土壓實(shí)。 花前肥:12月~次年1月上旬開花前施入,株施有機(jī)肥15~20kg加鈣鎂磷肥1~1.5kg或45%高效復(fù)合肥0.25~0.5kg,施肥方法同采果肥 壯果肥:3月定果后施入,以促進(jìn)果實(shí)膨大,株施45%高效復(fù)合肥0.25~1.5kg,兌水溶解后淋施。除了土壤施肥外,在樹體及果實(shí)生長旺盛期和果實(shí)著色初期至采收期間宜進(jìn)行葉面施肥,以速效磷、鉀、氮肥或?qū)S萌~面肥為好,濃度為0.2%~0.3%,可結(jié)合噴藥進(jìn)行。 ③水分管理 巫山脆李不同生長期均需要足夠的水分,在萌芽前和幼果膨大期、新梢生長期如遇到天氣干旱,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉。另外,李樹不耐澇,應(yīng)修建排水系統(tǒng),以免遭受澇害。 4、整修修剪 4.1整形 苗木定植后,定干高度為50~60cm。冬剪時(shí)選留3~4個(gè)分布均勻、生長發(fā)育好的枝條作為主枝并短截,剪去原長度的1/4~1/3.其余枝條全部剪除,不留中心干主枝垂直高度40度左右。第二年冬剪時(shí),將主枝延長枝短截,并在延長枝的下部選一向外側(cè)生長的分枝作為第一側(cè)枝,剪去原長的1/3左右。其中5cm的枝條以下的全保留,以備培養(yǎng)成花束狀果枝或短果枝。中長枝條可短截,促其分生發(fā)育枝和結(jié)果枝;以后,每年適度短截延長枝,使其擴(kuò)大樹冠,并選留第二、第三側(cè)枝,第二、第三側(cè)枝以留背斜側(cè)為宜。各側(cè)枝在主枝左右分布,間距50cm左右。3年即可成形。 4.2修剪 (1)結(jié)果初期的修剪 結(jié)果初期樹體的修剪以生長期修剪為主,休眠期修剪為輔。在生長期及時(shí)疏去交叉枝、密集枝和生長位置不當(dāng)?shù)耐介L枝,對(duì)延長枝及徒長枝進(jìn)行摘心,促使分枝,增加分枝級(jí)數(shù)。在秋冬季疏剪生長位置不當(dāng)?shù)拇笾?,在休眠期則疏剪長放結(jié)合,著重于控制扶弱,抑上促下,使骨干枝彎曲延伸。對(duì)1年生枝只對(duì)擴(kuò)大樹冠的延伸枝進(jìn)行短截,剪去枝長的1/3左右;對(duì)樹冠上部和外圍的所有新梢只進(jìn)行適當(dāng)疏剪疏強(qiáng)留弱,去直立枝留斜伸枝;對(duì)樹冠中下部骨干枝上產(chǎn)生的徒長枝或直立枝,在冬季可以輕剪長放(剪去枝梢1/3),培養(yǎng)成結(jié)果枝組。 初結(jié)果樹在修剪上要盡力促使枝梢成花結(jié)果,方法主要有:①絞縊。一般在花芽分化前期的6—7月進(jìn)行。即將強(qiáng)旺樹的主干或主枝,再用鐵絲繞干1~2道,圈緊至鐵絲略陷為度,待樹勢緩和后,再解除鐵絲。②拉枝。于春夏季,對(duì)著生位置不當(dāng)?shù)?年生直立徒長枝或1~2年生枝組,用繩等物將其拉向水平或吊彎;在立秋前后再對(duì)類似的枝照此處理,可緩和樹勢,促進(jìn)成花結(jié)果。③拿枝。于枝梢半木質(zhì)化時(shí),可將強(qiáng)旺直立枝用兩手推拉,即左手握住枝的基部向上推,右手握住上部向下拉,下地至木質(zhì)部發(fā)出輕微的沙沙響聲為止,有利于削弱頂端生長優(yōu)勢,促使徒長枝轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝。④扭枝。在第一次新梢木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行。用手緊握枝條基部旋轉(zhuǎn)90~180度,使木質(zhì)部受到嚴(yán)重扭傷。能增進(jìn)有機(jī)物質(zhì)積累,促進(jìn)花芽形成。 (2)盛果期修剪。修剪重點(diǎn)是維持樹形,協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。以疏刪為主,縮、放結(jié)合。對(duì)營養(yǎng)枝抽生少的樹,應(yīng)盡量利用營養(yǎng)枝短截,培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。被拉向水平或彎曲的枝組,應(yīng)在結(jié)果后及時(shí)回縮。凡是著生在強(qiáng)旺基枝上的枝宜回縮到外向的中庸枝或短枝處,對(duì)著生在中庸基枝上的枝須回縮到較強(qiáng)的外側(cè)枝處,以維持樹勢中庸,不至早衰。對(duì)較旺的生長枝,應(yīng)先長放而不短截,待坐果后,再有計(jì)劃地按比例回縮,每年長枝回縮為全樹長枝數(shù)的1/3.徒長枝一般疏除,若附近有空隙,也可將徒長枝拉向水平或彎曲生長,促其中、下部產(chǎn)生結(jié)果枝。長果枝一般不短截,對(duì)短果枝及花束狀果枝要注意輪換結(jié)果與更新復(fù)壯修剪。對(duì)樹冠中下部的外圍枝組,不可年年長放,需分年輪換回縮更新。 (3)衰老期修剪。及時(shí)將主側(cè)枝進(jìn)行回縮復(fù)壯,過長、過老的枝組也應(yīng)適當(dāng)回縮?;乜s后,一般能萌發(fā)較多的壯枝,培養(yǎng)新的骨干枝和枝組,構(gòu)成新樹冠。 5、花果管理 5.1?;ū9? 花量過大時(shí)適當(dāng)疏除過密花和弱花,同時(shí)在盛花期噴施0.1%硼砂溶液或0.1%硼砂溶液+0.1%綠芬威一號(hào)。 5.2疏花疏果 謝花后能區(qū)分大小果時(shí)進(jìn)行疏果,根據(jù)果樹的結(jié)果量,以疏除瘦弱果、畸形果、病蟲果、雙生果為主,畝產(chǎn)果控制在1500kg左右。 5.3開花結(jié)果 巫山脆李栽后第3年即有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量,4~5年進(jìn)入盛果期。植株進(jìn)入盛果期后,在自然管理水平下,每株產(chǎn)量可達(dá)100kg以上。在重慶巫山長江沿岸丘陵河谷地帶,巫山脆李2月末萌芽,3月初現(xiàn)蕾,3月5日初花,3月8日盛花,3月中旬末花,果實(shí)在6月底成熟10月中旬落葉。

主要價(jià)值

1、營養(yǎng)價(jià)值:巫山脆李富含多種營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。其中,維生素C的含量尤其豐富,有助于增強(qiáng)免疫力、抗氧化和促進(jìn)鐵的吸收。 2、藥用價(jià)值:巫山脆李具有清熱解毒、生津止渴、潤肺止咳等藥用功效,對(duì)于一些疾病如肝炎、肝硬化、肝腹水等有一定的輔助治療作用。 3、觀賞價(jià)值:巫山脆李花色潔白如雪,散發(fā)著淡淡的香氣,在春季開花時(shí)具有很高的觀賞價(jià)值。 4、經(jīng)濟(jì)價(jià)值:巫山脆李作為一種水果,具有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它可以鮮食,也可以加工成果汁、果醬、蜜餞等食品,具有一定的市場前景。

生長習(xí)性

巫山脆李適合在溫暖、潮濕、通風(fēng)良好的環(huán)境中生長,因此選擇疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土或黃壤土為佳。

功效作用

1、促進(jìn)消化:巫山脆李富含果酸和膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),增加食欲,促進(jìn)消化。 2、補(bǔ)充營養(yǎng):巫山脆李含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì),有助于補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng),增強(qiáng)免疫力。 3、抗氧化:巫山脆李中的抗氧化物質(zhì)有助于清除體內(nèi)的自由基,減緩衰老過程,保持身體健康。 4、潤肺止咳:巫山脆李具有潤肺止咳的功效,對(duì)于干咳、久咳等癥狀有一定的緩解作用。

營養(yǎng)成分

巫山脆李的營養(yǎng)略低于桃子,含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克脆李的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

病蟲防治

細(xì)菌性穿孔病 防治方法 (1)合理修剪。改善通風(fēng)透光、增施有機(jī)肥,使樹體健壯,提高抗病力。 (2)落葉后、發(fā)芽前噴波美3—5度石流合劑或1:1:100倍波爾多液。 (3)發(fā)芽后噴硫酸鋅石灰液(硫酸鋅0.5kg,消石灰2kg,水120kg)或72%農(nóng)用鏈霉素可溶解性粉劑2500倍液。 李紅點(diǎn)病 防治方法: 1. 落葉后發(fā)芽前結(jié)合冬季清園噴3—5度石硫合劑。 2. 5月中旬至6月下旬每10天噴一次65%代森錳鋅500~600倍液或50%多菌靈600~800倍液。 瘡癡病、黑星病 防治方法: 謝花后2~4周是防治關(guān)鍵時(shí)期,可選用75%甲基托布津500~800倍液或50%多霉清1500倍液或40%杜邦福星4000~5000倍液或10%世高3000倍液。 李實(shí)蜂 防治方法: 幼蟲為害初期噴2.5%溴氰菊酯2500倍液或20%多殺菊酯3000倍液。 桃蛀螟 防治方法: 在4~5月第一、第二代成蟲產(chǎn)卵高峰期,當(dāng)果上的卵多數(shù)變?yōu)榧t色時(shí),及時(shí)噴2.5%溴氰菊酯2500倍液。 介殼蟲 防治方法: (1)冬季清園時(shí)噴波美3—5度石硫合劑。 (2)第一、二代害蟲孵化盛期(5—6月)為防止關(guān)鍵時(shí)期,可選用1000~1500倍速撲殺乳油或1000倍40%氧化樂果進(jìn)行噴灑。