臨潼石榴
色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜
石榴

臨潼石榴

臨潼石榴集中國石榴之優(yōu),素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質(zhì)優(yōu)良等特點而著稱。名居中國五大名榴之冠,被列為果中珍品,歷來是封建皇帝的貢品,享譽九州。白居易曾寫詩贊美:“日照血球將滴地,風翻火焰欲燒人”。

形態(tài)特征

它的大小通常在直徑10厘米左右,形狀呈圓形或橢圓形。表皮顏色鮮艷,多為紅色或橙色,表面光滑且富有光澤。石榴的果皮很薄,剝開后可以看到內(nèi)部的籽粒緊密排列,顏色鮮艷,口感鮮美。每顆籽粒都呈粉紅色或紅色,含有豐富的果汁和糖分,口感鮮美,甜而不膩。臨潼石榴的形態(tài)特征不僅美觀,而且口感極佳,是人們喜愛的水果之一。

分布范圍

臨潼石榴主要分布于驪山北麓華清池兩側和秦始皇陵一帶。

栽培技術

品種選擇:石榴品種老化、退化是當前臨潼石榴業(yè)發(fā)展中最為突出的問題之一。近年來石榴新品種的選育已經(jīng)取得了明顯的進展,一些新的技術成果急需快速引進,為此,優(yōu)良品種的引進、比較和鑒選必須提上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要議事日程,奠定好石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品種基礎,這是臨潼石榴產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的前提條件。當前重點推廣的主要有大紅甜、凈皮甜、臨選14號、1號及外地引進的大粒軟籽石榴等優(yōu)良品種。 園址選擇:園址選擇在生態(tài)良好,無環(huán)境污染,土層深厚,土壤肥,生長期溫度10攝氏度以活動積溫在3000攝氏度以上,絕對最低溫≤-13度,土壤pH4.5-8.5,有機質(zhì)含量0.75%,以壤土為主的區(qū)域。優(yōu)生帶、優(yōu)質(zhì)區(qū)的確定至關重要。 整地:平整深翻園地土壤,按栽植密度定點、挖穴,穴的大小以1m見方,生、熟土分放,每穴施入有機肥50kg,加入少量磷肥,與熟土拌勻填入穴內(nèi),并灌水沉實。特別應重視和提升工程整地的質(zhì)量和標準。 種苗:選用苗必須是品種純正,根系完整,苗高100cm地莖粗度0.7-1.0cm無病害優(yōu)質(zhì)1-2年苗。不宜提倡大樹移栽。 栽植:栽植密度3×4米的株行距,畝栽56株。栽植時將優(yōu)選苗剪平傷根傷口和過長側根,根部蘸泥漿,栽植后急時定干,澆透水,樹盤覆膜保墑,提高苗木成活率。 肥水管理:每年秋冬結合翻地施基肥,以農(nóng)家有機肥為主,生長季節(jié)追施肥以化肥為主。灌溉采用節(jié)水灌溉技術。

主要價值

1、營養(yǎng)價值 臨潼石榴營養(yǎng)豐富,含糖量高達11%—14%,果酸0.4%—1.0%,含水分79%,蛋白質(zhì)、脂肪各占0.6%,維生素C的含量是蘋果和梨的2—3倍,尤以磷的含量最為突出,每百克達145毫克,在水果中名列前茅。還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質(zhì)。其籽粒味道甘美,含果汁36%—61%。它的香氣和微微的酸澀,能生津,化食,健脾,益胃,食后可開胃,滋陰、平肝、補腎、明目。也是制糖、果子露、釀酒、造醋、制高級清涼飲料的上等原料。 2、藥用價值 臨潼石榴又是農(nóng)家常用的中藥,可以治療多種疾病。石榴皮、花、葉、根部都可入藥。它性味甘、酸、溫、澀而無毒,并含有多種生物堿、鞣質(zhì)等?!睹t(yī)別錄》上說:能“療下痢,止漏精”?!读_氏會約醫(yī)境》說:“石榴皮,性酸澀,有斷下之功,止瀉痢、下血、崩帶、脫肛、漏精”。《本草綱目》說它“御饑療渴,解醉止醉”。其果富含石榴素,性溫澀,既潤燥又收斂,用于治療腸胃病、高血壓和冠心病。其果皮含有石榴皮堿、甲基石榴皮堿、異石榴皮堿、甲基異石榴皮堿、偽石榴皮堿等多種生物堿,總含量為1.8%??芍委煴馓殷w炎、口腔炎、腸炎、膽道感染、氣管炎、肺炎、慢性闌尾炎、外傷感染、虛寒久咳、下血崩帶、腸有絳蟲等病癥。石榴籽對絳蟲、姜片蟲、鉤蟲、蛔蟲以及牙痛病,也有一定的療效。其花可治吐血、,鼻血和中耳炎膿水不干等癥。根也有驅除絳蟲的作用。葉可治眼病。但石榴傷肺氣,多食亦不利。 3、工業(yè)價值 石榴的根、果皮和葉,含有大量單寧,是鞣皮工業(yè)和印染工業(yè)的重要原料之一。石榴樹能抗氟化氫,對二氧化硫、二硫化碳和鉛蒸氣吸附能力較強。而且花期長,花朵嬌美,對美化環(huán)境和凈化空氣極有價值,為綠化城市、庭院的珍貴樹木。

生長習性

石榴喜干燥、溫暖和光照,要求年平均氣溫10℃以上。在-17℃時出現(xiàn)凍害,-20℃時,平地大部凍死,-25℃時,山上山下大部凍死。但對土壤要求不嚴,耐酸堿,通透性好的土壤上,一般非耕地,甚至石礫灘地都可栽培,稍帶石灰質(zhì)的沙質(zhì)壤土或礫質(zhì)土尤為適宜。

功效作用

1、補充營養(yǎng) 石榴中富含有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣,磷,鉀等礦物質(zhì)元素,營養(yǎng)豐富,能幫助補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),幫助提高免疫力。 2、保護視力 石榴中含有豐富的維生素A,可以保護視力,維持正常的視覺功能,防止眼睛干澀,經(jīng)常食用還可以有助于增強記憶力。 3、輔助抗衰老 石榴中有一種叫做多酚化合物的化合物,有很好的抗氧化性,能夠防止體內(nèi)多余的自由基過氧化,減少自由基對皮膚的損害,從而起到輔助抗衰老的作用。

營養(yǎng)成分

臨潼石榴營養(yǎng)豐富,含糖量高達11%—14%,果酸0.4%—1.0%,含水分79%,蛋白質(zhì)、脂肪各占0.6%,維生素C的含量是蘋果和梨的2—3倍,尤以磷的含量最為突出,每百克達145毫克,在水果中名列前茅。還含有碳水化合物、鐵、鈣等礦物質(zhì)。其籽粒味道甘美,含果汁36%—61%。它的香氣和微微的酸澀,能生津,化食,健脾,益胃,食后可開胃,滋陰、平肝、補腎、明目。也是制糖、果子露、釀酒、造醋、制高級清涼飲料的上等原料。

病蟲防治

堅持預防為主,綜合防治的原則,采取生物、物理、化學防治措施,逐步提高無公害、有機化水平。