狹鱈

狹鱈身體長形，后部側扁；體長可達900毫米，體長為體高的6.6～10.2倍，為頭長的4.1～4.6倍，為眼徑的3.9～4.8倍。眼側上位。眼間隔小于眼徑?？诖螅拔?，斜形。下頜前端較上頜長。下頦須約等于瞳孔的1/2。鰓膜條骨7塊。頭體有小圓鱗。側線前部側上位，到第二背鰭降為側中位且呈斷續(xù)狀態(tài)。背鰭12～14，12～18，20～21，臀鰭19～23，21～23；第一臀鰭始于第二背鰭稍前方；胸鰭18～20；腹鰭6，始于胸鰭稍前方，第二鰭條突出為絲狀；尾鰭凹叉狀。外行鰓耙6+32～34；椎骨50～52塊。額骨1塊。下鰓蓋骨與后匙骨很厚。體背側橄欖色，腹側銀色，兩側各有2～3縱行暗黃斑。背鰭與胸鰭暗橄欖色，臀鰭與腹鰭灰色。

分布于日本海南端到白令海峽北側的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少數(shù)可達朝鮮半島西側，為冷水性海魚。

1、種植技術：狹鱈的種植過程中，種植技術的選擇和應用對養(yǎng)殖效果有著重要影響。包括種苗的選育、飼料的配制、養(yǎng)殖環(huán)境的建設等方面的技術問題。 2、養(yǎng)殖水質(zhì)管理：養(yǎng)殖水質(zhì)是狹鱈養(yǎng)殖過程中的關鍵因素之一，對狹鱈的生長和養(yǎng)殖效果有著重要影響。合理調(diào)控水質(zhì)的溫度、鹽度、氧氣含量等指標，能夠改善狹鱈的生長環(huán)境和養(yǎng)殖效果。

狹鱈有很高的經(jīng)濟價值，它的蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，特別適宜大規(guī)模工廠化、標準化加工生產(chǎn)。德國BADER工廠提供的設備是加工狹鱈的高手，速度快，質(zhì)量好。可加工成有刺片、無刺片，腹部割下的“V”形塊加工成碎魚肉，魚頭等下角料加工成魚粉、魚油等。有專門加工魚糜的捕撈加工船，用狹鱈制成的魚糜潔白細膩，蛋白含量高，營養(yǎng)豐富，彈性特別好。以魚糜為原料能加工出魚腸、魚卷、魚餅、魚丸、蟹足棒等“遠洋”牌系列海鮮食品，是絕對的藍色食品。在日本海為重要經(jīng)濟魚類之一。

狹鱈廣泛分布于太平洋北部的白令海、鄂霍次克海和日本海，以及加利福尼亞至北阿拉斯加海域。在中國主要見于渤海和黃海。常棲息于深海底層。

1、提高免疫功能：狹鱈魚中蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，適量食用能有效增強人體免疫力，提高抗病能力。 2、益智明目：狹鱈魚中含有不飽和脂肪酸成分，同時含有維生素A、維生素D，能促進腦部發(fā)育、保護視力，適合成長中的兒童食用，夜盲癥患者也適合吃。 3、促進消化吸收：狹鱈魚肉質(zhì)細膩，進入腸道后可以促使腸道吸收能力增強，有利于補充營養(yǎng)，適合幼兒在腸道比較嬌弱時食用。

狹鱈是一種營養(yǎng)豐富的海水魚類，含有較高的蛋白質(zhì)、較低的脂肪和豐富的維生素。狹鱈肉質(zhì)厚實、刺少、味道鮮美，營養(yǎng)專家指出，它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更重要的是，狹鱈的肝臟含油量高達45%，同時含有A、D和E等多種維他命。狹鱈具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。此外，狹鱈含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等，可以促進大腦發(fā)育、保護視力、增強免疫力等，對于生長中的兒童非常適宜食用。

狹鱈易患多種病害，如細菌性疾病、寄生蟲感染等。防治狹鱈的病蟲害，需要采取綜合性的防治措施，包括加強養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生管理、合理使用藥物預防和治療病蟲害、定期檢查水質(zhì)和飼料等。首先，要保持養(yǎng)殖環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期清理養(yǎng)殖池和水質(zhì)，消除病原體和污染物。其次，要合理使用藥物預防和治療病蟲害，選用高效、低毒、無殘留的藥物，避免使用禁用藥物和抗生素。此外，要定期檢查水質(zhì)和飼料，確保水質(zhì)清澈、無污染，飼料質(zhì)量優(yōu)良、無殘留。針對不同的病蟲害，需要采取不同的防治措施。例如，對于細菌性疾病，需要使用抗生素治療；對于寄生蟲感染，需要使用抗寄生蟲藥物進行治療；對于病毒性疾病，需要使用抗病毒藥物進行治療。同時，要根據(jù)病情及時采取預防措施，如定期投藥預防、加強水質(zhì)管理、保持飼料質(zhì)量等。