鳙魚
黃線狹鱈
形態(tài)特征
黃線狹鱈身體長形,后部側(cè)扁;一般體重250-500克,體長30-40厘米。體長為體高的6.6-10.2倍,為頭長的4.1-4.6倍,為眼徑的3.9-4.8倍。眼位于頭部側(cè)上方,眼間隔小于眼徑。頭部呈尖三角形,頭體有小圓鱗??诓枯^大,閉合時下頜較上頜長。三片三角狀背鰭相隔較遠(yuǎn),腹鰭尖端有絲狀突起。側(cè)線位于前部側(cè)上位,尾鰭呈凹叉狀。體背側(cè)呈橄欖色,腹側(cè)呈銀色,兩側(cè)各有2-3縱行暗黃斑。黃色斑點起偽裝作用,以躲避海底的捕食者。背鰭與胸鰭為暗橄欖色,臀鰭與腹鰭呈灰色。
分布范圍
黃線狹鱈主要分布于朝鮮半島東岸及日本本州西側(cè)中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、美國加利福尼亞中部等海域。有時,在哥倫比亞、奧里根州和華盛頓州沿岸也能捕撈到大量黃線狹鱈。該魚在中國主要分布在黃海東部但數(shù)量較少。
栽培技術(shù)
1、選擇養(yǎng)殖位置:黃線狹鱈生活在底棲層,位于近海底30~400米深度。
2、選擇養(yǎng)殖環(huán)境:黃線狹鱈分布在海洋大陸架區(qū)域,該區(qū)域浪作用力減小,陽光充足,底棲生物繁盛,為黃線狹鱈提供了豐富的食物來源。
3、養(yǎng)殖季節(jié):黃線狹鱈在春夏季,會遷移到近岸淺水區(qū)覓食和繁殖;在秋季,它們分布在接近海底底部的位置。
主要價值
1、經(jīng)濟(jì)價值
黃線狹鱈產(chǎn)量巨大,總捕獲量居世界第二,并且黃線狹鱈加工在相關(guān)國家都是重要產(chǎn)業(yè),能夠帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。中國已成為世界最大的黃線狹鱈生產(chǎn)和出口國,年加工量達(dá)30多萬噸,而吉林省也是中國最大的黃線狹鱈制品加工廠所在地之一。
此外,以深海黃線狹鱈內(nèi)臟為原料,應(yīng)用酶解法從中提取魚油,以魚油提取率為指標(biāo),選擇合適的蛋白酶,拓展優(yōu)質(zhì)蛋白酶來源。另外有研究表示,以黃線狹鱈魚皮為原料,采用先進(jìn)的分離技術(shù)和手段,也能獲得優(yōu)質(zhì)蛋白酶。
2、食用價值
黃線狹鱈的蛋白質(zhì)含量為14.8-17.6%,含脂量為0.6-2.9%。低脂肪的同時富含蛋白質(zhì)、維生素B12和ω-3必需脂肪酸。與其他野生魚類相比,它的汞安全性更高,因為它們大部分在偏遠(yuǎn)清潔的水域被捕撈上岸。在各個國家,黃線狹鱈的食用方式也不盡相同。
3、藥用價值
黃線狹鱈魚肝中含油量大,用它提取的魚肝油含有豐富的維生素A、維生素D和對結(jié)核桿菌有抑制作用的不飽和脂肪酸。在臨床上用這種魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織,加速褥瘡、火傷創(chuàng)面等炎癥上皮的形成,且不留痕跡。魚鰾制成的鰾膠也能夠治療咯血。
生長習(xí)性
黃線狹鱈生活在底棲層,位于近海底30-400米深度。分布在海洋大陸架區(qū)域,該區(qū)域浪作用力減小,陽光充足,底棲生物繁盛,為黃線狹鱈提供了豐富的食物來源。但是隨著全球變暖的加劇,黃線狹鱈棲息地范圍在持續(xù)縮小。 [5] 黃線狹鱈棲息的深度與魚齡有關(guān)。稚魚棲息于海水表層;幼魚夜間上升到表層,然后,隨著日光的增強(qiáng),逐漸下降至較深處。在白令海的東部,大多數(shù)黃線狹鱈棲息在水深80-150米的大陸架范圍內(nèi)。
功效作用
1、滋補(bǔ)身體:線狹鱈營養(yǎng)價值很高,肉質(zhì)白嫩,口感溫和,脂肪含量比其它鱈魚品種稍高,是一種具有相當(dāng)營養(yǎng)價值,而又廉價的海水魚類。
2、療虛增力:黃線狹鱈中含有磷、鎂、鉀、銅、鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì),可以改善貧血,增強(qiáng)免疫力,有益于皮膚健康,補(bǔ)充人體必備的微量元素和礦物質(zhì)。
營養(yǎng)成分
含有豐富的磷、鎂、鉀、銅、鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì),是一種具有相當(dāng)營養(yǎng)價值,而又廉價的海水魚類。每100克生黃線狹鱈含有17克蛋白質(zhì),僅含有不到0.2克脂肪,含熱量為70千卡。
病蟲防治
黃線狹鱈的病蟲防治需要從多個方面入手,包括選擇健康的魚苗、保持水質(zhì)清潔、保持養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生、合理養(yǎng)殖密度、定期檢查魚體、使用藥物和使用生物安全措施等。這些措施可以有效地減少黃線狹鱈的疾病發(fā)生,提高養(yǎng)殖效益。