美洲大赤魷

個(gè)體較大，最大胴長(zhǎng)可達(dá)120厘米左右，最大體重可達(dá)50千克，是柔魚(yú)科中最大型的種類之一。內(nèi)殼角質(zhì)，眼眶外不具膜，胴部圓錐形，后部瘦狹。體表具有大小相間的近圓形的色斑。漏斗陷前部淺穴中有縱褶。外表軟骨和漏斗軟骨分離。無(wú)柄腕頂端很細(xì)，頂部具有100-200個(gè)呈2行密集排列的小吸盤(pán)，吸盤(pán)間具有明顯的突起。

美洲大赤魷生活于大洋彼岸，主要分布在太平洋中部以東的海域，南美洲的秘魯和智利沿岸、外海的資源量較為為豐富。

1、美洲大赤魷個(gè)體較大，最大胴長(zhǎng)可達(dá)120厘米左右，最大體重可達(dá)50千克，是柔魚(yú)科中最大型的種類之一。 2、美洲大赤魷內(nèi)殼角質(zhì)，眼眶外不具膜，胴部圓錐形，后部瘦狹。體表具有大小相間的近圓形的色斑。 3、美洲大赤魷漏斗陷前部淺穴中有縱褶。外表軟骨和漏斗軟骨分離。無(wú)柄腕頂端很細(xì)，頂部具有100~200個(gè)呈2行密集排列的小吸盤(pán)，吸盤(pán)間具有明顯的突起。 4、美洲大赤魷生活于大洋彼岸，主要分布在太平洋中部以東的海域，南美洲的秘魯和智利沿岸、外海的資源量較為為豐富。 5、美洲大赤魷適應(yīng)性強(qiáng)，擁有晝夜垂直洄游習(xí)性，不僅能夠耐受30攝氏度以上的高溫，同時(shí)也能耐受深水層10攝氏度以下的低溫。 6、美洲大赤魷的攝食對(duì)象為魚(yú)類及甲殼類等，并且還存在同類間自相殘食的現(xiàn)象。全年繁殖。 7、美洲大赤魷可以利用自身的色素細(xì)胞迅速將體色從深紅變到白，專家指出這是美洲大赤魷的一種交流方式。 8、美洲大赤魷?zhǔn)侵匾慕?jīng)濟(jì)種類，是經(jīng)濟(jì)魚(yú)類的優(yōu)良釣餌，可做魚(yú)粉，也是重要的海產(chǎn)品。

美洲大赤魷(Dosidicus Gigas)在食品加工過(guò)程中的軟骨廢棄物為原料,建立包括粉碎、脫水脫脂、酶解、除蛋白、醇沉、離子交換、脫鹽等操作流程的CS制備方法,制備得到新型CS。最終產(chǎn)品的產(chǎn)率達(dá)到16±2%。用商品化的硫酸軟骨素ABC酶、硫酸皮膚素酶、透明質(zhì)酸酶(來(lái)自于Streptomyces Hyalurolyticus)、以及實(shí)驗(yàn)室自有產(chǎn)權(quán)的rHCLase降解所得多糖,根據(jù)酶的底物專一性,確認(rèn)所制備的多糖為CS；通過(guò)咔唑反應(yīng)檢測(cè)樣品中新型CS含量,BCA蛋白定量法檢測(cè)樣品中蛋白含量。結(jié)果提示：樣品中新型CS含量達(dá)到97%以上,蛋白含量低于2%。2.新型CS多糖結(jié)構(gòu)的初步分析：參照葡聚糖分子量標(biāo)準(zhǔn)物,經(jīng)凝膠過(guò)濾HPLC分析,確定所制備的NER-CS多糖平均分子量約為623.2 kDa。再通過(guò)硫酸軟骨素ABC酶完全降解,結(jié)合HPLC分析二糖組成,發(fā)現(xiàn)NER-CS主要含有[GlcAβ1-3GalNAc] [GlcAβ1-3GalNAc(4S)]、 [GlcAβ1-3GalNAc(6S)]、 E-unit,其中E-unit含量最高可達(dá)44.5%,同時(shí)[GlcAp 1-3GalNAc]、 [GlcAβ1-3GalNAc(4S)]、 [GlcAβ1-3GalNAc(6S)]含量分別為7.1%、12.6%、35.8%,總硫酸化度為1.37。是一種新型高硫酸化CS。3NER-CS生物活性的初步分析：1)用Aglyco試劑盒檢測(cè)NER-CS的抗凝血活性,結(jié)果顯示：NER-CS抗FⅡa和抗FXa活性分別為20±2 U/mg和0.9±0.2 U/mg,是陽(yáng)性對(duì)照肝素抗FⅡa活性的10%左右,抗FXa活性的4%左右；2)利用乳腺癌4T1細(xì)胞試驗(yàn)轉(zhuǎn)移模型,分析NER-CS在小鼠體內(nèi)抗腫瘤轉(zhuǎn)移活性,結(jié)果顯示：50、100和200μg NER-CS的抑瘤率分別為54.3±2.5%、75.1±3.5%、42.9±2.1%,同時(shí)陽(yáng)性對(duì)照100μg肝素的抑瘤率為74.6±1.8%；3)用親和素修飾的CM5芯片固定生物素化NER-CS,分析NER-CS與五種生長(zhǎng)因子、三種選擇素的相互作用活性,結(jié)果顯示NER-CS與生長(zhǎng)因子HGF、bFGF相互作用活性較高,親和力常數(shù)分別為(3.47±1.73)x10-6、(5.39±2.92)x10-8。4. NER-CS寡糖的制備及其抗腫瘤活性分析。

美洲大赤魷適應(yīng)性強(qiáng)，擁有晝夜垂直洄游習(xí)性，不僅能夠耐受30攝氏度以上的高溫，同時(shí)也能耐受深水層10攝氏度以下的低溫。它們的攝食對(duì)象為魚(yú)類及甲殼類等，并且還存在同類間自相殘食的現(xiàn)象。全年繁殖。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：美洲大赤魷?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，適量食用可以為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、微量元素和維生素等。 2、增進(jìn)食欲：美洲大赤魷口感鮮美，適量食用可以增進(jìn)食欲，有助于促進(jìn)消化。 3、預(yù)防心血管疾病：美洲大赤魷富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平，預(yù)防心腦血管疾病。 4、保護(hù)視力：適量食用美洲大赤魷可以為身體提供維生素A，有助于保護(hù)視力。 5、增強(qiáng)免疫力：適量食用美洲大赤魷可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素，有助于增強(qiáng)免疫力。

美洲大赤魷?zhǔn)且环N受歡迎的食材，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等優(yōu)點(diǎn)，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。適量食用美洲大赤魷可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

美洲大赤魷的常見(jiàn)疾病有： 1、膿皰?。捍瞬∈怯梢环N病毒引起的，在高溫、高密度、養(yǎng)殖環(huán)境差的情況下容易發(fā)生。主要癥狀是膿皰、潰瘍、出血等。治療方法主要是使用抗菌藥物，如青霉素、頭孢等。 2、爛鰓?。捍瞬∈怯梢环N細(xì)菌引起的，主要癥狀是鰓部腐爛，出現(xiàn)白色或黃色病灶。治療方法主要是使用抗菌藥物，如青霉素、頭孢等。 3、紅眼?。捍瞬∈怯梢环N細(xì)菌引起的，主要癥狀是眼睛腫脹、發(fā)紅、流淚等。治療方法主要是使用抗菌藥物，如青霉素、頭孢等。 4、潰瘍?。捍瞬∈怯梢环N細(xì)菌引起的，主要癥狀是皮膚出現(xiàn)潰瘍、出血等。治療方法主要是使用抗菌藥物，如青霉素、頭孢等。 美洲大赤魷的防治措施： 保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生，定期清理養(yǎng)殖池底的殘餌和糞便。 及時(shí)撈出病魚(yú)，使用抗菌藥物治療。 定期潑灑消毒劑，如漂白粉、甲醛溶液等，預(yù)防疾病的發(fā)生。 合理投喂飼料，避免過(guò)量投喂導(dǎo)致水質(zhì)惡化。 定期檢查水質(zhì)，及時(shí)處理污染源。