魷魚
美洲大赤魷
形態(tài)特征
個體較大,最大胴長可達120厘米左右,最大體重可達50千克,是柔魚科中最大型的種類之一。內(nèi)殼角質(zhì),眼眶外不具膜,胴部圓錐形,后部瘦狹。體表具有大小相間的近圓形的色斑。漏斗陷前部淺穴中有縱褶。外表軟骨和漏斗軟骨分離。無柄腕頂端很細,頂部具有100-200個呈2行密集排列的小吸盤,吸盤間具有明顯的突起。
分布范圍
美洲大赤魷生活于大洋彼岸,主要分布在太平洋中部以東的海域,南美洲的秘魯和智利沿岸、外海的資源量較為為豐富。
栽培技術(shù)
1、美洲大赤魷個體較大,最大胴長可達120厘米左右,最大體重可達50千克,是柔魚科中最大型的種類之一。
2、美洲大赤魷內(nèi)殼角質(zhì),眼眶外不具膜,胴部圓錐形,后部瘦狹。體表具有大小相間的近圓形的色斑。
3、美洲大赤魷漏斗陷前部淺穴中有縱褶。外表軟骨和漏斗軟骨分離。無柄腕頂端很細,頂部具有100~200個呈2行密集排列的小吸盤,吸盤間具有明顯的突起。
4、美洲大赤魷生活于大洋彼岸,主要分布在太平洋中部以東的海域,南美洲的秘魯和智利沿岸、外海的資源量較為為豐富。
5、美洲大赤魷適應(yīng)性強,擁有晝夜垂直洄游習(xí)性,不僅能夠耐受30攝氏度以上的高溫,同時也能耐受深水層10攝氏度以下的低溫。
6、美洲大赤魷的攝食對象為魚類及甲殼類等,并且還存在同類間自相殘食的現(xiàn)象。全年繁殖。
7、美洲大赤魷可以利用自身的色素細胞迅速將體色從深紅變到白,專家指出這是美洲大赤魷的一種交流方式。
8、美洲大赤魷是重要的經(jīng)濟種類,是經(jīng)濟魚類的優(yōu)良釣餌,可做魚粉,也是重要的海產(chǎn)品。
主要價值
美洲大赤魷(Dosidicus Gigas)在食品加工過程中的軟骨廢棄物為原料,建立包括粉碎、脫水脫脂、酶解、除蛋白、醇沉、離子交換、脫鹽等操作流程的CS制備方法,制備得到新型CS。最終產(chǎn)品的產(chǎn)率達到16±2%。用商品化的硫酸軟骨素ABC酶、硫酸皮膚素酶、透明質(zhì)酸酶(來自于Streptomyces Hyalurolyticus)、以及實驗室自有產(chǎn)權(quán)的rHCLase降解所得多糖,根據(jù)酶的底物專一性,確認所制備的多糖為CS;通過咔唑反應(yīng)檢測樣品中新型CS含量,BCA蛋白定量法檢測樣品中蛋白含量。結(jié)果提示:樣品中新型CS含量達到97%以上,蛋白含量低于2%。2.新型CS多糖結(jié)構(gòu)的初步分析:參照葡聚糖分子量標準物,經(jīng)凝膠過濾HPLC分析,確定所制備的NER-CS多糖平均分子量約為623.2 kDa。再通過硫酸軟骨素ABC酶完全降解,結(jié)合HPLC分析二糖組成,發(fā)現(xiàn)NER-CS主要含有[GlcAβ1-3GalNAc] [GlcAβ1-3GalNAc(4S)]、 [GlcAβ1-3GalNAc(6S)]、 E-unit,其中E-unit含量最高可達44.5%,同時[GlcAp 1-3GalNAc]、 [GlcAβ1-3GalNAc(4S)]、 [GlcAβ1-3GalNAc(6S)]含量分別為7.1%、12.6%、35.8%,總硫酸化度為1.37。是一種新型高硫酸化CS。3NER-CS生物活性的初步分析:1)用Aglyco試劑盒檢測NER-CS的抗凝血活性,結(jié)果顯示:NER-CS抗FⅡa和抗FXa活性分別為20±2 U/mg和0.9±0.2 U/mg,是陽性對照肝素抗FⅡa活性的10%左右,抗FXa活性的4%左右;2)利用乳腺癌4T1細胞試驗轉(zhuǎn)移模型,分析NER-CS在小鼠體內(nèi)抗腫瘤轉(zhuǎn)移活性,結(jié)果顯示:50、100和200μg NER-CS的抑瘤率分別為54.3±2.5%、75.1±3.5%、42.9±2.1%,同時陽性對照100μg肝素的抑瘤率為74.6±1.8%;3)用親和素修飾的CM5芯片固定生物素化NER-CS,分析NER-CS與五種生長因子、三種選擇素的相互作用活性,結(jié)果顯示NER-CS與生長因子HGF、bFGF相互作用活性較高,親和力常數(shù)分別為(3.47±1.73)x10-6、(5.39±2.92)x10-8。4. NER-CS寡糖的制備及其抗腫瘤活性分析。
生長習(xí)性
美洲大赤魷適應(yīng)性強,擁有晝夜垂直洄游習(xí)性,不僅能夠耐受30攝氏度以上的高溫,同時也能耐受深水層10攝氏度以下的低溫。它們的攝食對象為魚類及甲殼類等,并且還存在同類間自相殘食的現(xiàn)象。全年繁殖。
功效作用
1、補充營養(yǎng):美洲大赤魷是一種營養(yǎng)豐富的食材,適量食用可以為身體補充多種營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、微量元素和維生素等。
2、增進食欲:美洲大赤魷口感鮮美,適量食用可以增進食欲,有助于促進消化。
3、預(yù)防心血管疾病:美洲大赤魷富含不飽和脂肪酸,有助于降低膽固醇水平,預(yù)防心腦血管疾病。
4、保護視力:適量食用美洲大赤魷可以為身體提供維生素A,有助于保護視力。
5、增強免疫力:適量食用美洲大赤魷可以補充蛋白質(zhì)和微量元素,有助于增強免疫力。
營養(yǎng)成分
美洲大赤魷是一種受歡迎的食材,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等優(yōu)點,味道鮮美,營養(yǎng)價值極高。適量食用美洲大赤魷可以補充人體所需的營養(yǎng)成分。
病蟲防治
美洲大赤魷的常見疾病有:
1、膿皰?。捍瞬∈怯梢环N病毒引起的,在高溫、高密度、養(yǎng)殖環(huán)境差的情況下容易發(fā)生。主要癥狀是膿皰、潰瘍、出血等。治療方法主要是使用抗菌藥物,如青霉素、頭孢等。
2、爛鰓?。捍瞬∈怯梢环N細菌引起的,主要癥狀是鰓部腐爛,出現(xiàn)白色或黃色病灶。治療方法主要是使用抗菌藥物,如青霉素、頭孢等。
3、紅眼?。捍瞬∈怯梢环N細菌引起的,主要癥狀是眼睛腫脹、發(fā)紅、流淚等。治療方法主要是使用抗菌藥物,如青霉素、頭孢等。
4、潰瘍?。捍瞬∈怯梢环N細菌引起的,主要癥狀是皮膚出現(xiàn)潰瘍、出血等。治療方法主要是使用抗菌藥物,如青霉素、頭孢等。
美洲大赤魷的防治措施:
保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生,定期清理養(yǎng)殖池底的殘餌和糞便。
及時撈出病魚,使用抗菌藥物治療。
定期潑灑消毒劑,如漂白粉、甲醛溶液等,預(yù)防疾病的發(fā)生。
合理投喂飼料,避免過量投喂導(dǎo)致水質(zhì)惡化。
定期檢查水質(zhì),及時處理污染源。