中華鱘
庫頁島鱘
形態(tài)特征
體長紡錘形,向后延長漸細(xì);吻尖呈三角形??诟刮唬瑱M裂,下唇中間斷裂。吻須4根,較長。胸鰭短圓。體暗綠色。最大體長可達(dá)200厘米,重達(dá)60千克。庫頁島鱘的目內(nèi)檢索特征與中吻鱘相同。庫頁島鱘外部形態(tài)與中吻鱘的主要區(qū)別是具有較長的頭部和吻部。全長148-180厘米;頭長占全長22.4-24.3%;吻長占全長10.0-12.0%;體高占全長11.9-16.9%;吻須至口的距離占頭長17.8-21.3%;吻須至吻端的距離占頭長26.2-30.7%;背骨板8-11枚,側(cè)骨板26-33枚,腹骨板5-10枚,鰓耙數(shù)18-21。
分布范圍
庫頁島鱘分布在北太平洋亞洲東海岸,涉及朝鮮、日本和俄羅斯東南部,包括日本海、韃靼海峽、庫頁島水域、阿穆爾河(黑龍江)、鄂霍次克海、俄羅斯普里莫斯基區(qū)海域和白令海。
栽培技術(shù)
1、養(yǎng)殖環(huán)境:選擇水質(zhì)清澈、無污染的水域,最好在安靜且流速較緩的河流或湖泊中養(yǎng)殖。
2、養(yǎng)殖池:選擇面積適中、水深適宜的養(yǎng)殖池,并在池底鋪設(shè)一定厚度的淤泥,以利于庫頁島鱘挖掘巢穴和掩護(hù)自己。
3、放養(yǎng):在春季或秋季,將健康的庫頁島鱘魚苗放入養(yǎng)殖池中,放養(yǎng)密度要合理,避免養(yǎng)殖池內(nèi)出現(xiàn)大魚欺負(fù)小魚的情況。
4、飼料:選擇優(yōu)質(zhì)的飼料進(jìn)行喂養(yǎng),如新鮮的小魚、小蝦、蚯蚓等,同時要注意飼料的營養(yǎng)搭配和投喂量。
5、管理:要經(jīng)常巡查養(yǎng)殖池,觀察庫頁島鱘的生長情況和健康狀態(tài),及時調(diào)整飼料投喂量和養(yǎng)殖環(huán)境。
主要價值
1、食用價值:庫頁島鱘肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮美可口,可以烹制成多種菜肴,而且鱘軟骨、皮、鰭、肝、腸等都是可食用的美味佳品,同時鱘肉脂肪中含有大量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),具有極高的營養(yǎng)價值。
2、藥用價值:庫頁島鱘的鰓具有清熱解毒的特殊功效,鱘油具有治療燙傷的特效,長期食用庫頁島鱘對久治未愈的腰痛、胃病和脫發(fā)等均具有顯著療效,其藥理有待于研究。
生長習(xí)性
庫頁島鱘在海里生活,性成熟后于秋季溯河而上,翌年春夏季產(chǎn)卵。以魚類及底棲無脊椎動物為食。
功效作用
1、增強(qiáng)體質(zhì):庫頁島鱘肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮美可口,可以烹制成多種菜肴,而且鱘軟骨、皮、鰭、肝、腸等都是可食用的美味佳品,長期食用庫頁島鱘對久治未愈的腰痛、胃病和脫發(fā)等均具有顯著療效。
2、補(bǔ)充營養(yǎng):庫頁島鱘含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、微量元素和維生素等,其中蛋白質(zhì)含量比飛鳥走獸豐富多彩得多,其肉、魚籽含蛋白各自達(dá)到18.1%和26.2%。
3、健腦益智:庫頁島鱘含有豐富的不飽和脂肪酸和腦黃金等營養(yǎng)物質(zhì),服用鱘魚不但不容易在人的血液里積下膽固醇,并且會提升腦部發(fā)育,提升人的大腦作用。
營養(yǎng)成分
庫頁島鱘含有鈣、磷、鐵、維生素B12和硒等營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼發(fā)育、改善心腦血管健康,并且被認(rèn)為對預(yù)防某些疾病有益。
病蟲防治
庫頁島鱘的病蟲防治方法:
1、細(xì)菌性腸炎病。用2%~3%的食鹽水浸泡0.5小時,或用中藥藥餌進(jìn)行治療。
2、細(xì)菌性敗血綜合癥。用3mg/L二氧化氯浸洗1小時,連用3天,或借助經(jīng)驗(yàn)判斷,有目的性取病灶組織液,涂布或劃線于選擇性培養(yǎng)基上,經(jīng)一兩天培養(yǎng)斷定病原菌,繼而進(jìn)行藥敏實(shí)驗(yàn),選擇對該病敏感的抗生素進(jìn)行治療。
3、弧菌病。用50mL/m3甲醛浸泡2小時~3小時,或用其他抗生素進(jìn)行治療。