2024年五花肉多少錢一斤

時(shí)間：2024-07-08 11:57:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　豬肉是大家平常生活中常食用的一種肉類食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道也很不錯(cuò)，不過(guò)我們經(jīng)常食用的豬肉分為很多種，烹飪不同的菜品可以選用不同位置的豬肉，一般五花肉可以用來(lái)回鍋肉等，那么，五花肉是多少錢一斤呢？下面一起來(lái)了解一下。

　　五花肉多少錢一斤

　　2024年五花肉價(jià)格在不同地區(qū)有所差異，價(jià)格受到多種因素的綜合影響。例如，在北京市五花肉價(jià)格為18.92元/公斤；天津市五花肉價(jià)格為18.82元/公斤；河北省五花肉價(jià)格為18.79元/公斤；遼寧省五花肉價(jià)格為18.36元/公斤；上海市五花肉價(jià)格為19.09元/公斤；江蘇省五花肉價(jià)格為18.82元/公斤；浙江省五花肉價(jià)格為19.13元/公斤；廣東省五花肉價(jià)格為19.19元/公斤；海南省五花肉價(jià)格為21.26元/公斤等。

　　如何挑選五花肉

　　1、看顏色

　　首先新鮮的肉它的顏色是鮮紅色或者是粉紅色的，所以首先看肉的顏色。如果看上去是鮮紅或者粉紅，說(shuō)明肉是新鮮的。如果肉開(kāi)始發(fā)白或者發(fā)黑，甚至還有其他顏色，很有可能就是變質(zhì)的肉，不要選擇。

　　2、看層次

　　五花肉又要做三層肉，分別是一層豬皮，一層肥肉，一層瘦肉，再一層肥肉，再一層瘦肉，如此肥瘦相間的肉才能稱之為五花肉。所以在挑選的時(shí)候，一定要觀察它的肥肉和瘦肉的分布情況，必須每一層都分的清晰才算是五花肉。

　　3、摸彈性

　　新鮮好的五花肉摸上去是有一定的彈性的，用手按一下肉還可以回彈。但是不新鮮的五花肉按一下是不會(huì)有彈性的，甚至軟趴趴的，所以挑選好五花肉的時(shí)候，一定要選擇彈性好的肉。

　　4、看肥瘦

　　五花肉有普通的五花肉也有精品五花肉。普通五花肉首先它的肥肉和瘦肉比例沒(méi)有那么好，比如豬肚子部位的五花肉，有可能就是肥肉多瘦肉少。而豬臀部附近的五花肉肥肉和瘦肉的比例就非常好，也就是肥瘦相當(dāng)，所以這樣的五花肉做出來(lái)的菜肴才好吃。因此挑選五花肉的時(shí)候要選擇精品五花肉。

　　5、摸手感

　　好的五花肉摸上去除了豬肉本身的油膩之外，就沒(méi)有其他異樣的手感了。但是如果是不好的五花肉，或者不新鮮的五花肉，摸上去十分粘手，這樣的五花肉盡量不要選擇。