夏黑葡萄

時(shí)間：2023-08-24 16:27:00 來源：說植物網(wǎng)

　　夏黑葡萄是葡萄科葡萄屬葡萄的栽培品種。其嫩稍綠黃色，成熟新稍紅褐色；幼葉淺綠色，成葉較大，葉緣呈鈍鋸齒；果粒圓形，著生緊密且排列整齊，藍(lán)黑色的果皮較厚，果肉硬脆；一般3月中旬萌芽，4月底到5月初開花，7月中旬果實(shí)成熟。夏黑葡萄來源是1968年由日本山梨縣果樹試驗(yàn)場利用四倍體巨峰葡萄與二倍體的無核白雜交選育而成的優(yōu)良無核葡萄品種。

　　地區(qū)分布

　　1.新疆

　　新疆是夏黑葡萄的主要產(chǎn)地之一，其主要分布在吐魯番、哈密、巴音郭楞等地。由于新疆氣候干燥，日照充足，土壤肥沃，適宜葡萄生長，因此新疆夏黑葡萄品質(zhì)優(yōu)良，口感極佳。

　　2.甘肅

　　甘肅是夏黑葡萄的另一個主要產(chǎn)地，其主要分布在武威、張掖、酒泉等地。甘肅夏黑葡萄品質(zhì)也非常優(yōu)良，口感鮮美，是市場上非常受歡迎的葡萄品種之一。

　　3.河北

　　河北是我國夏黑葡萄的主要產(chǎn)地之一，其主要分布在保定、衡水、邢臺等地。河北夏黑葡萄品質(zhì)也非常不錯，口感鮮美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

　　4.山東

　　山東也是夏黑葡萄的主要產(chǎn)地之一，其主要分布在煙臺、濰坊、青島等地。山東夏黑葡萄品質(zhì)也非常優(yōu)良，口感鮮美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

　　生長習(xí)性

　　生長習(xí)性植株生長勢較強(qiáng)，隱芽萌發(fā)力中等。芽眼萌芽率85-90%，成枝率95%，果枝率69.7%，每果枝平均著生果穗為1.45-1.75個。枝條成熟度中等，隱芽萌發(fā)的新梢結(jié)實(shí)力強(qiáng)。從萌芽到開花30-35天，從開花到成熟約90天，從萌芽到成熟100-115天，為早熟品種。一般3月中旬萌芽，4月底到5月初開花，7月中旬果實(shí)成熟。

　　繁殖方法

　　夏黑葡萄常采取扦插繁殖方式進(jìn)行育苗。

　　栽培方法

　　定殖前施腐熟的基肥，覆土壓實(shí)后澆足定根水，覆土深度到長根外，地上部分有3～4個芽眼。

　　1、施肥：

　　1）（南方可在3月中下旬、北方地區(qū)可在4月中下旬補(bǔ)施基肥）施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、過磷酸鈣0.8公斤。施入的基肥要用土摻和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落葉或萌芽前施基肥；追肥第一次在開花前施用；

　　2）追催芽肥：在芽眼開始膨大、氣溫穩(wěn)定在10℃時(shí)，追施肥：按植株大小，在根端附近開深30厘米—40厘米、寬30厘米的淺溝，將肥混土埋入溝里，施后要澆水、覆土。

　　3）控制肥水：一般在花前花后1周內(nèi)，不宜澆水，待果坐穩(wěn)后，方可澆大水，施大肥，以促進(jìn)果實(shí)生長。多雨季節(jié)，會造成肥力流失。應(yīng)據(jù)地塊肥力流失情況和葡萄長勢，酌加肥量，以少吃多餐方式，少施、勤施。

　　4）及時(shí)松土，增加土壤通透性：大雨、暴雨之后，會使葡萄園中地表板結(jié)，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前較深地中耕一次。雨季要抓緊雨天間隙中耕，以增加土壤通透性。

　　2、花、果管理

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　　夏黑品種樹勢強(qiáng)健，應(yīng)及時(shí)控梢，促進(jìn)座果。適時(shí)花前摘心和抹芽，一般花穗以上留6-7葉摘心，以后頂端副梢留2-3葉反復(fù)摘心，其余副稍及時(shí)抹除；花前1周左右去副穗、掐穗尖?；ㄇ?周和初花期葉面噴施0.3%硼砂加0.2%-0.3%磷酸二氫鉀液，也有利于保果。

　　(2)定向控產(chǎn)、合理留果

　　夏黑目標(biāo)產(chǎn)量控制在1250-1500千克/畝左右，以雙十字V型架栽培為例，每畝留梢2500-3300支，間隔16-22厘米綁一新梢，每畝留穗2500串左右，每穗留果70-80粒，去除穗軸上部大的副穗（或留5-6粒果短剪），每穗留20-22小穗，上部每小穗留果5-6粒，中部每小穗留果3-4粒，下部每小穗留果1-2個。疏果時(shí)內(nèi)膛果全部疏除，防止內(nèi)部果實(shí)互相擠壓造成裂果，外層果則適當(dāng)多留，待果實(shí)膨大后，果穗呈緊實(shí)的圓橢形或圓筒形，提高果實(shí)的運(yùn)輸性能。

　　(3)果實(shí)處理

　　由于夏黑為三倍體無核品種，自然條件下果粒較小，生產(chǎn)上往往需對果實(shí)進(jìn)行生長調(diào)節(jié)劑處理，促進(jìn)果實(shí)膨大，以提高果實(shí)商品性。

　　3、修剪

　　包括生長季修剪（夏剪）和休眠期修剪（冬剪）。生長季修剪主要包括抹芽、疏枝定梢、主副梢摘心、副梢選留、抹卷須等措施，合理布置葉幕結(jié)構(gòu)，以達(dá)到控梢保果、促進(jìn)花芽分化、減少病蟲害、促進(jìn)著色、提高品質(zhì)、穩(wěn)定產(chǎn)量等目的。冬剪在葡萄落葉后至春季傷流期前進(jìn)行，以12月下旬至1月份修剪為宜。幼樹、旺樹適當(dāng)長放輕剪，每個枝蔓留5-8個飽滿芽短剪；成年樹、中庸枝梢適當(dāng)重剪，每個枝蔓留健壯飽滿芽4-5個，弱枝疏除或留1-2芽重剪更新。

　　病蟲害防治

　?。?）掌握“預(yù)防為主，綜合防治”原則，重點(diǎn)做好冬季清園工作，在葡萄萌芽前（絨球期）噴施5波美度石硫合劑進(jìn)行樹干、地面消毒。生長季節(jié)抓在雨前、雨后、發(fā)病初期及時(shí)進(jìn)行藥物防治。在生長前期可選用甲基托布津、402、福星等藥劑，加大生防治黑痘病。開花前及花期灰霉病可選用速克靈、撲海因或施佳樂，加噴克進(jìn)行防治。幼果期至成熟期可選用世高、霉能靈等藥劑防治白腐病。白粉病可選用三唑酮、腈菌唑等藥劑防治。炭疽病防治的主要藥劑有炭特靈、施百克、退菌特等。霜霉病的防治以科博、必備、波爾多液等銅制劑為主，配合使用唏酰嗎啉、安克錳鋅、甲霜靈等治療性藥劑。同時(shí)，開花前和幼果期用藥可分別加美果露、科寶植物優(yōu)生素、高效鈣等葉面肥或生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)著色、提早成熟、減輕縮果病的發(fā)生。

　　（2）及時(shí)防治病、蟲、鳥害：重點(diǎn)做好冬季清園工作，絨球期噴施3--5波美度石硫合劑進(jìn)行樹干、地面消毒。生長季主要抓好雨前、雨后、發(fā)病初期的防治。發(fā)病前用保護(hù)劑(如科博、必備、大生、噴克等)，發(fā)病后用治療劑。黑痘病主要發(fā)生在幼嫩部位，可選用甲基托布津、福星等藥劑防治。花前及花期主要用撲海因、施佳樂或農(nóng)利靈防治灰霉病，幼果期至成熟期可選用世高、福星等防治白腐病。霜霉病用唏酰嗎啉、安克錳鋅等藥劑。發(fā)現(xiàn)白粉病可用三唑酮防治。夏黑葡萄較易感染炭疽病，故應(yīng)注意炭疽病防治，主要藥劑有施百克、炭特靈等。快成熟前架設(shè)防鳥網(wǎng)對防鳥害較有效。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　解除疲勞、改善過敏

　　夏黑葡萄產(chǎn)于日本，巨峰后代。特點(diǎn)是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)脆，硬度中等。具有解除疲勞、改善過敏等功效。

　　1、解除疲勞：夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。

　　2、抗貧血：夏黑葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有助于緩解貧血。

　　3、改善過敏：夏黑葡萄皮中的白藜蘆醇能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作，有效緩解過敏。